广东潮汕这个地方 到底有多好吃（让牛肉火锅感动世界）

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海岸地区一般都是人烟稀少的地方，有丰富的海岸线养活了大量的人口。海岸边的人，从不觉得食物枯燥乏味，每天都有从海中捕来的海货，满足您味蕾的需要。要说味道最美的沿海地区，还得数广东的潮汕。

在潮汕，这里有您平时所吃的鲍鱼、海参、生蚝，还有驰名中外的潮汕牛肉火锅。与四川火锅不同，潮汕牛肉火锅似乎只有本地人的那种口味，只要离开潮汕，牛肉火锅就没有那股味道。也许是因为潮汕火锅并未在全国推广，要吃地道的潮汕火锅，你也得走远，来到潮汕这个地方。

原来潮汕这里以海产闻名，为什么会和牛肉火锅结缘？潮汕有没有大量的牛肉？在潮汕，这里确实养肉牛，但是肉牛的品种与其他地方也没什么区别，大家都是吃牛肉，潮汕牛肉有什么味道呢？

其实，潮汕牛肉火锅有个基本的原则，这是其它地方无法想象的。潮汕这个地方吃牛肉，有个顽固的习惯，就是现杀现吃！从屠宰牛肉到上桌，大约只需四五个小时。潮汕牛肉，从不在此过夜。这一点跟吃海鲜一样，在别处确实是无法复制的！

以此为原料制成的牛肉丸，更是鲜爽无比，潮汕火锅底料不需麻辣刺激味蕾，不需味精、香料调味。再加上牛骨汤和萝卜青菜，简直是一锅鲜汤。没人会想到，潮汕清汤火锅涮牛肉的背后竟有这么简单。

你们觉得怎么样？

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