如何在重庆正确吃火锅 菜种类远比味道更重要（这些菜你必须要点）

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来到重庆如何正确吃火锅？菜种类比味道更重要，这些菜你必须要点

重庆的火锅遍地都是，很多人只注重于火锅的味道好不好，却没有人知道火锅要跟什么菜搭配才叫完美。所以，要想吃到美味的火锅，这几样菜是火锅必点的。

毛肚

重庆人吃火锅必点的一道菜，首先第一道菜绝对是让老板先上两盘毛肚，没有毛肚的火锅那就不叫火锅了。

老肉片

放进红汤里面，煮上个几分钟，一口吃下去，满满的幸福感呀，烫出来又香又辣，也是必不可少了。

鸭肠

这个就因人而异了，有些人还是会吃不惯，特别是外地人会觉得重庆人比较“重口味”，但是，你一定要尝试一下，鸭肠放进汤中，差不多1分钟左右就可以捞起来了，前提是一定要放进勺子里面烫，不然，可能它就会消失在你眼中。

肥牛

你吃再多也不会腻的一道菜，在锅里烫一会再放进调料盘里，一点香油就足够了，也是不容错过的火锅佳品

土豆

全是肉的主场，怎能不来点素菜呢，在最后将土豆放进锅里，因为底料重的原因，就会让土豆很入味。这个我是强烈推荐额，价格既便宜，关键最好吃。

豆皮

也是属于火锅中比较常见的食材，豆皮因为散发着豆子的香味，在结合了麻辣的香气，吃起来也就另一种味道了。

脑花

最后，在强烈推荐的就是脑花了，堪称火锅的精髓，在最后快要结束的时候，将脑花丢下去。当真无法用语言描述出来了，只有自己吃过的人才知道，我也不过多描述了。

以上这些绝对是一个火锅的灵魂，绝对是我良心推荐给大家的，因为这些在每一个饭桌上都是必备的，所以，只要来吃火锅，这几样菜你一定要试试。

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