饮食养生小知识

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酒后一定要远离这5款食物

1.有西红柿的披萨或汉堡。

这是因为西红柿的酸性成分，可能诱发逆流食道炎以及肠胃不适。饮酒过后，本来人体肠道的消化功能就会自动减弱。如果这时再弄点西红柿，会加重肠胃不适的症状。

2.橙汁。和西红柿一样的道理，橙子也是含有大量酸性物质的水果，会给原本就脆弱的消化器官带来二次负担。如果酒后非常想吃水果，香蕉是个不错的选择。

3.太辣的食物。很多人喜欢来点辣炒年糕或者海鲜汤面作为下酒菜或者醒酒汤，其实辣味食物本身已经足够刺激，再配合酒精一起下肚，对肠胃来说是个“双杀”。如果酒后吃太辣的食物，第二天胃里可能会更加难受。

4.油炸食物。由于宿醉后的第二天，人体会自主排尿，很自然地，身体会进入一个轻微脱水状态。如果这时再吃点炸鸡薯条等高温油炸的食物，会加重这种症状。因为油炸食品中的钠含量很高，而钠的一个很大的作用正是利尿。

5.咖啡。咖啡中的咖啡因会加速新生代新，具体的表现是使人心跳加快。有些比较敏感的人会表现出心慌气短，这些症状都会令人很不舒服，从而影响正常的休息和工作。如果喝了过量的咖啡，咖啡的利尿作用也可能让人产生轻微的脱水症状。

吃得快 更容易饿

平时都会有这样的感受，一旦吃饭吃得快了，很快就会饿了。这是因为大脑摄食中枢感知饱的信息需要时间，口腔和胃里消化出来的少量小分子，对于食欲的控制至关重要。而且，过快进餐的数量是不由大脑控制的，只能由胃的机械感受器来感知。

胖子普遍食欲好，进食速度快，大多数情况下，食物没有得到充分的咀嚼，没有形成足够的食糜贴附于胃壁，所以虽然已经吃了较多食物，但仍有饥饿感。有研究证实，同样数量的食物，嚼得少、吃得快，就会更容易饥饿。所以，吃饭最好细嚼慢咽，这也是控制食量的小策略之一。

而且，另一方面，咀嚼时间过短，迷走神经仍处于过度兴奋状态，食欲也会相对亢进。结果是进食速度快的人，在大脑饱食中枢发出停止信号时，已经吃了太多。

本文来自《家庭医药·快乐养生》

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