滋补养生正当时：清淡饮食易消化（糙米粗饭营养丰）

TIPS：本文共有 1215 个字，阅读大概需要 3 分钟。

秋天和冬天是一年中最适合进补的两个季节。无论再繁忙的工作，也不要忘记停下来续命。

冰糖雪梨

秋冬润肺祛燥，酸酸甜甜，清爽又开胃。

用料：雪梨，马蹄，冰糖，小苏打一勺

冰糖雪梨的做法：

1.准备好食材，将雪梨冲洗干净，可先用小苏打侵泡15分钟，再进行清洗。

2.把马蹄去皮并冲洗干净，切成片备用。

3.将侵泡好的雪梨去皮，去核，切成薄片。

4.把马蹄和雪梨一起放入锅内，加入适量的清水。（没过食材1厘米左右）

5.大火烧开后转小火慢煮30分钟。

6.加入冰糖继续煮5-10分钟，即可盛出使用。

烹饪小贴士：比较喜欢淡一点的口味可以少放些冰糖，小苏打主要是针对喜欢连皮一起吃的小伙伴准备的哟，没有小苏打，可以用淡盐水侵泡即可。

银耳莲子汤

莲子软糯，银耳胶质满满，香甜可口，可清热健胃，美容养颜。

用料:银耳，莲子，枸杞，冰糖

银耳莲子汤的做法：

1.准备好食材，银耳提前用温水泡发备用。

2.清理银耳底部的黄色部分，并将银耳撕成小朵，清洗干净。

3.将银耳放入锅内，加入适量的清水，蒸煮20分钟。

4.莲子洗净，20分钟后，煮好的银耳胶质满满，放入莲子，冰糖，轻轻搅拌均匀。

5.合盖再煮30分钟，出锅后放入枸杞即可。

烹饪小贴士：“人到中年不得已，喝汤都要放枸杞”，盛出时小心烫手。

萝卜肉丸汤

可以经常喝的汤，尤其是冬季，吃萝卜赛人参

用料：胡萝卜，白萝卜，肥瘦肉馅，葱姜，香菜，油，淀粉，蛋清，花椒，生抽，淀粉，蚝油

萝卜肉丸汤的做法：

1.准备好食材，小葱和香菜切碎备用。

2.胡萝卜切成丝状，白萝卜切成食指大小的块状，不宜太多。

3.将肥瘦相间的肉馅放入生姜，葱末，鸡蛋清，淀粉，花椒，生抽搅拌均匀。

4.锅中放入少许油，加热至5成热，放入葱花，胡萝卜，拔萝卜，翻炒均匀。

5.加入适量的温水，大火烧开。

6.用勺或者手，把肉馅搓成团状放入锅中。

7.待肉馅全部进入锅后，转中火煮3分钟。

8.最后放入盐，蚝油，慢炖2分钟。

9.确定肉团熟后，撒上香菜，即可出锅。

烹饪小贴士：肉馅肥瘦相间可以提升口感，丸子更有弹性，汤也会更鲜，搭配的红萝卜提色，引起食欲。

小米粥

小米中含有丰富的营养，对睡眠质量起到调节作用。

用料：小米，枸杞，冰糖

小米粥的做法：

1.小米洗净，侵泡15分钟。

2.放入锅中，加入适量的清水，大火烧开。

3.放入冰糖，转小火慢熬10分钟。

4.等粥浓稠即可关火，装碗。

5.撒上几粒枸杞，点缀人生。

烹饪小贴士：熬汁时要慢慢的搅拌，防止糊锅影响口感。

黑米莲子粥

寒冷的冬日，来一碗热腾腾的养生粥，不仅能暖身，还能养胃。

用料：八宝米（黑米），莲子，冰糖

黑米莲子粥的做法：

1.准备好食材，莲子洗净后提前侵泡3小时，去掉里面的芽。

2.取150克黑米提前侵泡4小时备用。

3.将侵泡好的黑米，莲子依次放入电饭锅或高压锅中。

4.倒入适量的清水，煮45分钟。

5.最后放入冰糖，冰糖融化即可。

烹调小贴士：冰糖可以根据个人喜好添加，侵泡是为了煮出来的口感更好，更容易煮透。

图片来源于网络，如侵权请联系作者删除

如果觉得《滋补养生正当时：清淡饮食易消化（糙米粗饭营养丰）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！