入秋最好的养生菜 1块钱1把（比青菜好吃比肉营养 错过等一年）

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入秋以后，家里南瓜天天吃，这个季节最营养的蔬菜莫非南瓜了！家里的南瓜长得特好，南瓜叶也长了一地，老爸把蔓出来的藤全部掐掉，老妈准备扔掉，又被我捡回来，摘洗干净，炒了2盘1大盆。南瓜叶我们当地人不吃的，南方人吃的很多，几乎是家常便饭；第一次吃感觉不是特别好吃，后来再吃就上瘾了！

南瓜叶营养特好，比普通青菜的味道口感好，比肉营养。在家第一次做给家里人吃，老爸吃一口就上瘾了，说特好吃，比青菜好吃，愣是一大盆全吃光了；我们那边就能吃这个季节，错过了还得等明年。这菜外面市场上1块钱卖1把！没吃过的一定要试试看！

【清炒南瓜叶】

制作配料：南瓜叶适量 大蒜3个 盐适量

制作方法：

1、老妈从南瓜地里摘的南瓜叶，准备扔掉了，被我捡回来；

2、南瓜叶要选特别嫩的部位，一般都是叶子的根部、南瓜藤的尾部；

3、接下来就是一个细致的工作，去掉外部表皮的茎，这样口感才会鲜嫩；

4、锅内放适量的植物油，放入南瓜藤翻炒均匀；

5、大蒜切末，南瓜藤炒至变色时，放入大蒜末、盐，翻炒出香味即可出锅；

6、叶子也可以一起炒，我分开炒了2盘，这菜特别香！

【小帖士】

去掉外衣的南瓜叶很嫩很鲜，随便翻炒至变色即可出锅，鲜嫩爽脆，不塞牙，几盘都不够吃！

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