你还在吃素炒青菜 炒好的青菜淋上它（好吃又营养）

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蔬菜中富含丰富的维生素物质，我们人体的身体健康离不开蔬菜，但是生活中有很多人却偏爱吃肉食，不爱吃蔬菜，这其实是很不健康的饮食习惯的，特别是小孩。常见的蔬菜做法都是清炒（素炒）下面我们分享蔬菜的另外一种吃法，你还在吃素炒青菜？ 炒好的上海青淋上一点它， 好吃又营养， 以前吃到的都是“假青菜”?

先来一份完成品的上海青——肉末上海青。

1、准备食材：香菇少量切片、大蒜切丁、红椒切丁、蒜苗切段、猪肉切丁备用。

2、新鲜的蔬菜（上海青）洗净、葱适量洗净备用。

3、油锅预热放入适量的蒜末爆香后，放入上海青清炒。

4、炒熟后起锅装盘备用，到这里就是我们日常所吃的清炒蔬菜了。但是这么我们还没有完成。

5、接下来油锅预热放入蒜末爆香，放入香菇片、大蒜丁、红椒丁、蒜苗段、猪肉丁、酱油适量、盐一同下锅翻炒，加入适量的清水。

6、等肉末熟透后，锅里的汤汁变浓稠后即可。（不用把汤汁收太干）

7、将炒好的肉末淋在炒好的上海青上。这样一道营养又美味的，肉末炒上海青就做好啦。

看着就很有食欲有没有，这里用的是上海青，换成其它的蔬菜也是可以哦，根据个人口味来调整。学会了下次也做给家人吃吧。

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