每天学点养生：谚语中的养生之“多吃咸盐（少活十年”）

这句话旨在告诉我们，盐是人体中不可缺少的重要物质。盐中的钠离子能为人体神经细胞传递信息，氯离子能在人体流泪流汗时起抗菌作用。但长期食盐过量，会有很多负面影响。

世界卫生组织建议，每人每日最佳食盐量不应超过6克。具体在生活中可以采取：烹饪时，少用点盐，多利用蔬菜本身的风味，如青椒、西红柿、洋葱、香菇、香菜和清淡的食物一起烹煮；少喝汤、少吃泡面、少吃快餐食品；以前爱用“生辣椒加酱油”的人，请改用“生辣椒加白醋”,既减少盐分摄取，又兼顾美味；炖菜时不要加酱油，做好后依个人口味酌量添加；吃足够的蔬果，多吃橘子、豆芽，它们能将盐中的钠排出体外。

综上所述，盐虽然是我们生活中必不可少的调味品，但我们同样要食之有度。

作者：黄薇

校稿：游金地

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