最全西洋参的作用和功效（教你做厨房里的养生食谱）

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西洋参，人称百草之王，它的味道有点苦涩，微干，有补肺降火的功能，还能提神醒脑。上班族最害怕听到的消息莫过于加班了，大脑长时间的处于工作状态，很容易造成过度疲劳，身心疲惫，那么这时你就需要西洋参了！将其切成薄薄的一片，然后加上适量的开水，盖上杯盖，等待10分钟左右即可。在你感到疲劳又不能马上去休息的时候，快给自己泡上一杯暖暖的参茶吧！

如果最近感到自己的记忆力衰退，大脑记性越来越差的话，可以多吃一点西洋参，它能有效增强大脑中枢神经的功能，增强记忆力，虽然不能像多啦A梦的记忆面包那么强大，但是也能缓解你记忆力衰退的速度，再慢慢增强，所以除了用脑过度的你需要，家里如果有老年痴呆症的老人也可以多服用，能够不让这个症状继续恶化！

下面介绍一款西洋参药膳，洋参川贝梨。需要准备的食材有：雪梨、西洋参、川贝等。将雪梨冲洗干净，削皮，分成两半，把核挖掉，然后将西洋参和川贝放入，盖上另一半的梨，加入适量的水和冰糖，待其蒸熟后即可饮用。这款药膳能够清热去火，当你咽喉不舒服，口干舌燥，咳嗽时便可饮用。小贴士：虽然西洋参是一个不可多得的补品，但是身体没有什么大碍的话，不建议经常服用，否则不但没有起到滋补的效果，反而弄巧成拙。【原创未经允许，谢绝转载！】

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