三伏天前后 建议中老年人多吃这6种食物（营养美味身体棒）

三伏天前后，建议中老年人多吃这6种食物，营养美味身体棒。“冬三九”和“夏三伏”是一年中最难熬的两个时段，三九天最冷，三伏天最热。三伏天不仅闷热而且潮湿，这个时候大多数人会觉得浑身无力，食欲不佳。尤其是对于上了年纪的中老年人来说，很容易出现中暑的症状，所以三伏天养生最为重要。虽然三伏天在一年中占据的时间并不长，只有四十天左右，但是不能忽视这四十天的重要性，三伏天做好养生，一年都有好身体。

三伏天要记住三防，“防暑”、“防湿”、“防寒”，三伏天气温高，人体往往会大量出汗，这个时候要注意补充水分，多吃富含水分的食物，防止电解质紊乱造成中暑的症状。同时三伏天雨水多，空气湿度大，容易造成身体湿气过重，所以要适当做户外活动，少吃辛辣油腻的食物，饮食要注意清淡。最后还需要做好“防寒”，虽然三伏天气温最高，但是人体这个时候正处于代谢旺盛，尽量避免洗冷水澡和吃生冷食物，因为这个时候身体汗毛孔全部打开，很容易造成风寒入侵，尽量避免外热内冷的情况。

三伏天对于中老年人尤其重要，在这个阶段调理好身体，避免湿寒入侵，可以减少冬季腰腿疼的复发，这就是所谓的“冬病夏治”。下面分享六种适合三伏天吃的食物，营养清淡，富含维生素，好吃不上火。

一、苦瓜

炎热的夏季，尤其是进入三伏天之后，由于温度升高，汗液流失，很容易造成“口感”、“烦躁”和“失眠”的症状，导致这些的原因是身体“阳气上升”导致的上火，这个时候除了要多补充水分，还要吃一些去火的食物，例如苦瓜就是去火的好食材，清淡营养，水分充足，苦瓜有清热解毒，清暑泻火的作用，而且富含蛋白质、糖、矿物质、维生素等。

苦瓜苦味较重，在食用前可以用盐水浸泡，或者用开水焯烫10~20秒钟，这样既不会影响苦瓜的营养，又可以减轻苦味，苦瓜常见的做法就是炒鸡蛋，或者凉拌，是最适合夏季吃的蔬菜之一。

二、丝瓜

夏季的丝瓜正是应季的时候，这个时候的丝瓜水分充足，口感鲜嫩，丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C等等。丝瓜是公认的“美容瓜”，尤其是丝瓜的汁液可以让皮肤细嫩，白皙，还有一定的健脑作用。丝瓜水分充足，多吃也不会上火，夏季吃有清热解毒的作用。

丝瓜口感清爽，所以清炒或者炖汤都可以，清炒可以做蒜蓉丝瓜或者丝瓜炒鸡蛋，也可以用丝瓜炖汤，好吃不油腻。

三、鸡蛋

夏季比较容易造成蛋白质的流失，尤其对于中老年人，蛋白质是每天必不可少的来源，三伏天容易积食上火，不适合吃牛肉，羊肉等滋补的肉类，而鸡蛋是比较优质的蛋白来源，富含多种人体所需的氨基酸，而且更容易被吸收，对于老年人来说，每天至少吃一个鸡蛋，或者多吃一些鸡蛋白，可以增强身体的免疫力。

四、莲子

三伏天前后，可以每天煮一碗莲子羹，或者煮粥的时候放一些莲子，有清热降火的作用。莲子不仅是营养丰富的食材，而且也是可以养心安神的中药，夏季的莲子比较新鲜，买回来时候用水浸泡之后，去除莲心，就可以去除莲子的苦味，用来煮粥又香又糯，口感非常好。

五、木耳

木耳的营养价值很高，而且富含蛋白质，被营养学家誉为“素中之荤”，可以与肉类相媲美，食用后又不会像肉类一样上火。三伏天多吃木耳，不仅可以补充蛋白质，还能补充维生素和矿物质，可以起到强身健体，促进消化的作用。

六、番茄

番茄又叫西红柿，适合一年四季食用，番茄酸甜可口，脂肪和糖含量低，又富含多种维生素，无论是生吃，炒着吃或者炖汤都可以，三伏天吃不仅可以补充营养，而且酸酸甜甜可以改善食欲，帮助消化，调理肠胃功能。

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