中医：五脏衰 五谷养（五谷加大枣 胜过灵芝草）

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《黄帝内经》有云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五蔬为充”，可见，早在古代就有“一谷补一脏”的说法。五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。就是说五谷对人体是最有营养的，也是最全面的。

养心宜小麦

小麦入心、脾、肾经，具有养心、益肾、除热、止渴的作用。失眠、心烦、莫名悲伤者可用带皮的全小麦熬粥喝，症状严重者可加入甘草、大枣一起加水煎煮，温服，可以起到疏肝理气，调畅心气的作用。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

心脏偏爱赤色食物

赤色入心,可以提高心脏之气,增强人体组织中细胞的活性,多吃能预防感冒,还有清血补血,通血之效,其他红色食物如红米,红豆等.

养脾宜小米

脾为后天之本，小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。

脾脏偏爱黄色食物

黄色食物可以提高脾脏之气,促进和调节新陈代谢,增强脏腑功能,其他黄色食物如黄豆,花生,,玉米等.

疏肝宜绿豆

肝居东方，其色青，主升发。现代人工作压力过大，生活没有规律，经常熬夜，喝酒、吃肉过多，因此肝易犯升发太过之病，也常犯肝火旺之病。常食绿豆粥，可以清肝火，有高血脂、高血压、脂肪肝、爱发火等症状的人，更宜常食。

肝脏偏爱绿色食物

绿色入肝,可以提高肝脏之气,肝为解毒器官,所以青色食物有清肝解毒的作用,如豌豆等。

宣肺宜大米

肺为华盖，为娇脏，稻为水中之物，性偏凉，能补肺阴、益肠，止烦渴，利小便，有补中益气、生肌的功用。

肺脏偏爱白色食物

白色食物入肺,可以提高肺脏之气,如百合,薏仁,杏仁等。

补肾宜黑豆

黑豆为肾之谷，它不仅味甘性平，中医认为它还具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚者。《黄帝内经》介绍，肾的方位为北方，尚黑色，其味咸，在五气中为腐。因此，经过发酵的黑豆补肾的作用最强。

肾脏偏爱黑色食物

黑色食物入肾,可以提高肾脏之气,能保健养颜,抗衰,防老等,对生殖排泄系统都有益,如黑糯米,黑芝麻,黑豆等。

大枣

《神农本草经》中将大枣列为上 品，称其有“安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气，少津，身中不足……和百药”等功效。《长沙药解》称：“大枣，补太阴之精，化阳明之气，生津润 肺而除燥，养血滋肝而息风，疗脾胃衰弱。”可见古人对大枣功效的推崇。

现代中药学认为，大枣味甘性温，归脾、胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功效，适用于中气不足，血虚证，脏躁证及缓和药性等。大枣善治中气不足，脾胃虚弱所致的体倦乏力，食少便溏等症。大枣还能养血安神，既可治疗因血虚所致的面色萎黄、头晕目眩、疲倦无力等症，又可治疗因心虚肝郁引起的精神恍惚、睡眠不佳等。

用大枣与大五谷米同煮为粥，有较好的保健作用，久食补益五脏，延年益寿。

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