补气血又暖脾胃 糯米排毒又养颜（男人女人全适宜）

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● 糯米——滋阴益气

～ 吴晓虹最近碰见了一件烦心的事情，她的脸上长出了一些小雀斑。对于皮肤一向白皙的她，从来没有出现过类似情况，况且她一直很注意面部的美容和保养。

～ 所以这次突然长出了雀斑，让吴晓虹心里很不能接受。于是她加强了对肌肤的美护，但是仍然不见效果，鼻子旁反而又新长出了几点雀斑。

～ 后来吴晓虹找到了一位老中医，医生告诉她这是由于体内阴阳不调气血阻碍造成的，可以从滋阴入手来调整体内阴阳，能够起到改善的作用。同时建议她选用食疗方法，虽然时间会久点，但效果能更好，并给她推荐了滋阴益气的一些糯米食疗方法。

● 糯米——温和的滋补品

~ 糯米又称江米，是我们经常食用也深受大家喜爱的食物之一，吃起来香甜黏滑，也常被用来制作各种风味小吃，比如过节日时很多地方都有吃年糕的习俗，正月十五吃的元宵也是由糯米粉制成的。

~ 中医认为糯米温补滋阴、补中益气，有良好的收涩作用，对尿频和自汗等症状都有较好的食疗效果，古语也有“糯米为温养、益气之妙品”的说法。

~ 现代医学认为糯米营养丰富，具有健脾养胃和调理虚汗的作用，对食欲不振或腹胀腹泻有一定的缓解效果。

● 糯米制酒——滋补健身和防治病疾

～ 用糯米、黄芪、杞子、杜仲、当归等物酿成的糯米滋补酒，就有提神益气、滋阴美容、舒筋活血等功效。

～ 用糯米、天麻、党参等物搭配制成的糯米滋补酒，有明目护发、益智补脑、行气活血、延年益寿的作用。

～ 糯米除了配搭药物酿酒，还可以搭配果品一起酿造，比如刺梨和糯米共同酿成的酒，具有预防心血管疾病和不错的抗癌功效。

一、红糖糯米酿莲藕：

（1）准备大莲藕1000克，糯米500克，白糖和饴糖少量。

（2）莲藕去皮，偏莲藕顶部的位置切断，切成大小两段。

（3）糯米洗净后泡涨，把糯米灌入莲藕的大段的孔洞里，然后盖上小段，用牙签把大小段莲藕固定。

（4）锅中放入莲藕，加入清水500克，再放入白糖和饴糖，用猛火烧开。

（5）转为文火慢煮，至藕熟后起糖皮，捞出晾凉，切片装盘，淋上糖浆即可食用。

二、葡萄芝麻糯米饭：

（1）准备紫糯米300克、圆粒糯米300克、白芝麻30克、葡萄干30克、红糖45克。

（2）紫糯米和圆粒糯米分别用水浸泡6小时，葡萄干洗净待用。

（3）小火烘焙白芝麻，炒出香味，呈金黄色即可，盛好待用。

（4）紫糯米和圆粒糯米一同倒入电饭锅，加入清水，放入葡萄干和红糖，搅拌均匀，蒸熟做成糯米饭。

（5）方形食盒垫上保鲜膜，做好的糯米饭趁热盛入盒内，压紧实后撒上一层白芝麻。

（6）放置温凉后取出糯米饭，去掉保鲜膜，切成小块即可食用。

（这些糯米食疗方可以滋阴补中、强肺益气，养身健体。）

注意：

～ 糯米类食品适宜加热后食用，由于糯米比较难消化，单次不适宜过量食用，尤其是消化能力欠佳的老人、小孩、病人更要注意食用分量。

～ 糯米做成的年糕无论甜咸，碳水和钠的含量都比较高，所以体重过高、糖尿病、肾脏病、高血脂的人群都要注意适量食用。

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