这道汤非常适合夏季食用 十分清爽（口感筋道 而且大补）

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南姐带你吃，想吃什么做什么，带你体验烹饪的乐趣。

文|南姐

今天小编来教大家做一道夏季养生汤，因为夏天太热了，出的汗特别的多，如果不及时补水的话，可能会造成疲劳等现象，所以喝点汤对身体是非常好的。但是夏天的汤跟冬天是不一样的，夏天的汤要清淡一点，用猪肚就非常合适。猪肚还能跟它一起炖汤，口感筋道清爽，汤汁浓郁，特别适合夏季！

说起猪肚煲汤，我们首先就会想到莲子，但是今天我们推荐一道不太一样的，用莲藕来的炖。莲藕具有清热解毒的作用，而且生吃做菜都非常的棒，还能入药呢。最主要的是莲藕搭配猪肚炖出来的汤非常清爽，特别适合夏天喝。好了，小编下面就来上教程，感兴趣的朋友赶紧收藏一下，在家中尝试起来吧。这道汤非常适合夏季食用，十分清爽，口感筋道，而且大补！

猪肚莲藕排骨汤

材料: 猪肚，排骨，莲藕，党参，枸杞，当归，桂枝，茯苓，川穹，盐。

1、首先我需要先把莲藕的皮去掉，然后把它清洗干净，之后切成小块，放到一旁备用。排骨小编选择的是中排，感觉做出来口感并会比较好，而且汤很浓郁，大家根据自己的喜好来选择。一个猪肚的话，大概用两根中排就可以。

2、拿出猪肚来，把它清洗干净。洗干净之后切成片，然后烧一锅水，把猪肚放在里面焯一下，捞出来清洗干净。

3、把做汤需要的中药材都准备好，这些药材不仅可以提味，而且对身体还非常补。准备好一段党参、少许枸杞、一片当归、三根桂枝、四块茯苓、一片川穹。

4、拿出煲汤的锅来，首先把莲藕放在最底下，然后摆上排骨，再把焯过水的猪肚放在上面，最后把中药材粉都放上。

5、然后在锅中加入适量的水，把盖子盖上，先开到大火，把锅烧开，开锅之后就调到小火，慢慢的炖一个半小时。

6、出锅之前加点盐调味就可以了。

这样一道清爽的猪肚汤就做好了，不仅能够给夏季的我们补充水分，而且对身体也是大补。做这道汤的时候，猪肚一定要清洗干净，如果大家不知道怎么清洗的话，可以在下方留言区留言告诉小编，小编来教你。

好了，今天的分享就到这里了，喜欢的朋友欢迎在下方留言。

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