冬季不容错过的6款健脾养胃汤（美味又健康）

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很多人都有脾胃不和有毛病，如腹泻、恶心、呕吐、食欲不振等症状，千万不要觉得脾胃不和没什么大不了的，当心拖的时间久了拖出胃病来!那么脾胃不和怎么办呢?喝汤是健脾养胃的一个好方法，那么健脾养胃汤的做法有哪些呢?其实想要煲出美味的健脾养胃汤，也不是很难的事情。跟着这些健脾养胃汤的做法来做，菜鸟也能做出美味汤品!

风栗鲜淮山红枣煲鲜鸡汤

材料：鲜淮山1条、风栗肉12个、红枣6个、鸡半只、猪瘦肉100克、生姜3片。

做法：

1、各物分别洗净。鲜淮山刮皮、切块;

2、风栗肉切对半;鸡去脏杂、尾部，一起与瘦肉、姜和红枣下瓦煲，

3、加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后，改文火煲约2小时，下盐便可。

功效：鲜美清润，有益气生津、健脾养胃、强筋壮骨之功，且男女老少皆宜。

猪骨山药汤

材料：猪脊骨、山药、嫩玉米、桂皮、生姜、香叶、枸杞、精盐各适量。

做法：

1、猪脊骨洗净，用刀斩成小块。把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。

2、砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。

3、嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。山药去皮，切滚刀块。

4、把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐，小火煮10分钟即可。

功效：山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效。

萝卜羊肉汤

材料：羊腩肉750克g、白萝卜500g，姜片、盐、鸡精、料酒、胡椒粉适量。

做法：

1、将羊腩肉洗净，切成粗丝备用，白萝卜洗净切成丝备用。

2、将锅中倒入底油，放入姜片炝锅后倒入适量开水、加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，

3、水烧开后先放入羊肉煮熟，最后放入白萝卜，转文火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

功效：萝卜羊肉汤补中益气、温胃散寒。

淮山牛百叶汤

材料：生姜3片，牛百叶400克，瘦肉150克，淮山、芡实各10克。

做法：

1、洗净淮山、芡实。

2、将瘦肉放落滚水中，煮5分钟，然后取出过冷水洗净。

3、牛百叶洗净切段。

4、把适量的清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成下盐调味即可。

功效：此汤暖胃气，刺激胃肠神经，补中益气，开胃健脾。

胡椒猪肚汤

材料：白胡椒30至50粒，猪肚1个。食盐、料酒、味精各少许。

做法：

1、先将猪肚洗净（可加盐、醋并用开水烫洗）

2、锅内注水，猪肚块（或丝）下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右

3、汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。

功效：胡椒性温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效。特别冬季，喝上一碗热乎乎的胡椒猪肚汤，就能够祛风散寒、增强食欲！

党参鳙鱼汤

材料：鲜鳙鱼1500克，党参30克，料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤适量。

做法：

1、先将党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净，装入纱布袋扎口；

2、将鳙鱼去鳃、内脏，洗净后下油锅稍煎；锅中倒入鸡汤，

3、加入药包和葱、料酒、食盐，煮至鱼肉熟烂后，拣去葱、药包即可。

功效：本汤具有扶脾养胃、补中益气、健身强体之功效，适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者。

对于胃有问题的人士来说，要从多方面入手来进行养胃。

养成良好的生活习惯非常重要，少吃多餐，三餐要固定，切忌暴饮暴食。同时尽量少吃辛辣、过酸、过冷的食物，少喝酒，少抽烟。

想要养好胃，饮食的选择非常重要。像是山楂、鲜枣、猕猴桃等要尽量少吃，往往会加重胃病。养胃需要多吃一些甘味食物，可以有比较好的滋补脾胃效果。

俗话说的好“胃三分靠治,七分靠调养”，日常生活中我们也要注意对胃的调养。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，减少亚硝胺合成几率，因而起到了防癌作用；南瓜富含的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激；被誉为天然“胃菜”的卷心菜生津止渴助消化，还能够促进胃液分泌，保护胃黏膜；山药对治疗脾胃虚弱、食少体倦等病症有帮助。

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