冬季湿寒易伤脾胃 教你煲一碗健脾养胃汤（滋润皮肤好气色）

TIPS：本文共有 1078 个字，阅读大概需要 3 分钟。

本文由萝妈原创分享，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。本期萝爸分享的内容是：冬季湿寒易侵袭脾胃？干了这碗鸡汤，健胃养胃，还能滋养皮肤！

到了秋冬季节谁也无法逃避从皮肤到各大器官的干燥，而这就是有名的“秋老虎”。可往往是秋季的干燥还没解决，冬季的湿寒又已经来临，不管是皮肤还是脾胃，特别是脾胃特容易受寒气侵袭，处于极度需要补水的同时又继续能够驱除湿寒。古人说，冬季一碗汤，不用医生帮。可见在冬季喝汤能够给身体带来的好处是一直都被认可的，如果再加上采用应季的食材来煲汤的话，不仅可以补充水分，还能够滋补身体，简直两全其美。

俗话说得好，秋藏冬补，而说到应季食材，在秋冬季节首推板栗，不仅营养非常丰富，并且还具有很好的药膳效果。老年人常吃板栗可以延迟衰老，儿童常吃板栗能够滋养脾胃，尤其是对于刚刚生完孩子身体比较虚弱的产妇来说，也可以起到滋补的作用。所以板栗向来被誉为“千果之王”。正是因为板栗的诸多好处，所以冬季最不能少的就是板栗煲汤。接下来，将给大家介绍板栗来煲鸡汤的做法。

【食材】

新鲜果园鸡一只，要记得挑选不要太大的，太大的容易肥腻，在冬季容易脂肪堆积；

去壳板栗一斤，尽量别买去皮的真空包装板栗，口感和味道都不如新鲜板栗；

生姜、料酒、食盐、小葱

【做法】

1.由于果园鸡都是散养和吃果园里的果仁，虽然煲起汤来更加费时，但鸡肉却更香。首先把鸡肉冲洗干净之后剁成块，如果不喜欢汤水太油腻的，可以把鸡皮剔除。

2.去壳之后的板栗先用开水烫一下，方便去掉表面的那层膜。

3.焯水：鸡肉冷水下锅，把生姜片和料酒一起加入，水开之后捞掉煮出的浮沫，大概煮两分钟之后，把鸡肉捞出备用。

4.把已经焯水完成的鸡肉、板栗、1勺料酒、4-5片生姜以及打好结的小葱放入锅中，选择煲汤模式，大概一个半小时便可完成。对于喜欢鸡肉比较劲道的人群，煲一个小时就够。如果喜欢吃鸡肉比较软糯的，则需要多煲一会，尽量控制在1.5小时左右。切记煲汤的时间尽量别超过1.5小时，容易营养流失，也容易上火。

5.熟了之后，先把姜片和小葱都捞掉，再加入食盐调味，撒上葱花点缀，就可以装碗开吃了。

由于板栗中所含的淀粉比较高，所以裹腹性非常强，也就是说在吃板栗鸡汤的时候就相当于是肉类和碳水的结合了，一碗汤下肚，连米粉都可以省了。这道家喻户晓的板栗鸡汤，营养丰富人人都适合，尤其是在冬季湿寒的季节给家人来一碗，健康又美味。所以，冬季湿寒易侵袭脾胃？干了这碗鸡汤，健胃养胃，还能滋养皮肤！你也赶紧学起来吧。

好了，本期萝妈的分享就到这里了，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。

如果觉得《冬季湿寒易伤脾胃 教你煲一碗健脾养胃汤（滋润皮肤好气色）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！