冬天到了 如何选择适合的蔬菜（也是有学问的）

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大家好，我是小编娜姐。冬天到了，对我们北方人来说，吃得最多的就是大白菜。但是我们现在的生活水平提高了，人们对于吃的是越来越讲究，越来越注重自己的健康方面。随之而来的就是市面上形形色色的蔬菜，应有尽有。在每个季节，如何选择蔬菜，对我们的身体有益，怎样吃的更健康，这也是我们面临的一个问题。

天气越来越冷，我们的抵抗力也在随之下降，这就需要我们补充营养，来增强我们的抵抗力。当然，蔬菜是我们饭桌上必不可少的食物。因为蔬菜中有我们身体所必需的维生素、蛋白质、微量元素，还有各种膳食纤维。那么，我们冬天到底吃哪些蔬菜有益我们的身体健康呢？

1、大白菜

大白菜属于应季蔬菜，我们尽可能多地吃应季蔬菜，少吃反季蔬菜。这也是符合自然规律的，要顺着自然，不要反其道而行之。冬天多吃一些大白菜，可以润肠，排毒，还可以美容养颜，因为大白菜中含有丰富的膳食纤维素以及维生素。大白菜炖着吃，炒着吃，包包子，包饺子等，都非常的美味。

2、白萝卜

常吃白萝卜可以补充我们人体所必须的营养物质，从而使我们的身体抵抗力会越来越强。因为它含有丰富的微量元素以及维生素等。而且，现在是白萝卜成熟的季节，大量的白萝卜已经上市，现在吃非常便宜，可以说物美价廉。萝卜可以腌咸菜，做汤喝，包包子等都是不错的选择。

3、芹菜

芹菜中含有大量的微量元素，铁的含量尤其突出。对于贫血的人，或者是缺铁的人群，常吃点芹菜可以预防疾病和补充身体所缺少的营养物质。芹菜还可以降血压，一般秋冬季节，是高血压患者易复发的季节，高血压人群常吃点芹菜也可以达到预防的效果。另外，冬天天气干燥，人们容易感冒，口干舌燥，常吃点芹菜，可以达到清热解毒的效果，还可以增强免疫力。

4、山药

大家都知道多吃山药对我们的身体有益，因为山药是一种药食两用的食物。山药是我们餐桌上经常出现的食物。山药中含有丰富的蛋白质，以及微量元素，补充我们人体所必须的营养。山药质地柔软，不管是煮粥、煲汤还是油炸，味道都非常鲜美，而且营养价值也很丰富。

5、红薯

红薯，是我们冬天最常吃的一种食物，这个季节的红薯非常的香甜，因为红署就是这个季节才成熟。红薯我们可以烤着吃，做红薯粥，红薯饼，都是非常美味的。红薯中含有大量的维生素A和维生素C,对我们的脾胃非常有益。我们都知道，红薯属于粗粮类，多吃一些粗粮，是非常有益的，可以使我们达到的营养均衡。

今天小编就给大家分享这几种适合冬天吃的蔬菜，这几种蔬菜，不但可以提供我们身体必须的营养物质，而且美味可口，还可以增强我们的抵抗力。到了冬天，吃这几种蔬菜是不错的选择。大家有什么不同的见解和建议，欢迎评论区讨论并留言。

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