适合7月吃的5种蔬菜 清热解暑又营养（最后一种好吃还不长肉）

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大家好，我是勤劳的小小雯。

七月份正是夏天最热的一个月份，夏天容易上火，所以，要多吃蔬菜少吃肉。蔬菜含有大量的膳食纤维，还有多种营养素，富含维生素C，经常吃对身体非常的有益。

现在已经到了7月中期，很多蔬菜早已经开始上新，那你知道现在这个季节吃哪些蔬菜最好吗？

莲藕

7月份正好是莲藕上新的季节，记得老爸经常会在家做藕合吃，两片藕中夹着一层肉，吃的时候还会有藕丝。藕对于老人和女性有很好的养生作用，莲藕中含有膳食纤维和黏液蛋白，能够促进消化，还可以减少对脂类的吸收。莲藕的叶子还可以用来做叫花鸡，蒸米饭，尤其米饭会带藕叶的清香。

丝瓜

记得老妈每到夏天会经常做丝瓜炒鸡蛋吃，再放点粉条，米饭能吃一大碗。丝瓜具有清热凉血，治疗月经不调等作用。丝瓜还特别的容易被消化吸收，为人体补充蛋白质等营养物质。

空心菜

空心菜和菠菜有点类似，空心菜是属于碱性食物，有钾，氯等化学元素，可以调节体内的酸碱平衡，空心菜还有清热解毒，降血糖，抗癌的作用。

茄子

茄子是很常见到的家常菜，我们会经常做红烧茄子，炸茄子。茄子的皮里面有丰富的维生素E和维生素P，这是其他的蔬菜里面没有的，所以我们在吃茄子的时候最好不要去皮。

土豆

7月土豆飘香，土豆有和胃、健脾、益气的作用，经常吃可以预防和治疗多种疾病，还有解毒、消炎的功效。另外，经常吃土豆也不怕发胖，因为它只含有0.1%的脂肪，每天多吃些土豆可以减少脂肪的摄入，有减肥的功效。

上面的几种蔬菜都是7月份的应月蔬菜，我们在购买时也要注意要蔬菜的新鲜程度，你还知道7月份有哪些应月蔬菜吗？

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