3月吃什么蔬菜好 这3种时令蔬菜好别错过（营养丰富又好吃）

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3月吃什么蔬菜好？这3种时令蔬菜好别错过，营养丰富又好吃。

春天不仅是万物复苏的季节，也是人体生理和机能新陈代谢最旺盛的季节，在这个变化多端的节气里，我们要顺应自然时令养生的说法，春天我们应该吃些什么呢？春天是一个绿色的世界，自然要吃绿色。漫山遍野的野菜、破土而出的叶片，为大家盘点春天必吃的蔬菜。3月吃什么蔬菜好？这3种时令蔬菜好别错过，营养丰富又好吃。

第一种就是我们经常见到的韭菜，韭菜在民间有“正月葱，三月韭”的说法，韭菜被称为“三月第一菜”。韭菜中胡萝卜素和维生素C的含量较高，叶酸和钾含量也不错。而且，韭菜中有大量膳食纤维，能促进肠胃蠕动，预防便秘。另外，韭菜还有多种杀菌的作用，而我最喜欢吃的就是韭菜炒鸡蛋，配上一碗米饭，别提多香了！

第二种就是香椿，它又叫香椿芽，是香椿树的嫩芽，早春上市的树生蔬菜，被称为“树上蔬菜”。香椿含维生素E和维生素C，钙和多种维生素和矿物质，可抗衰老，滋阴补阳，春季可适当多吃些。将香椿拌入面内，一顿饭就这样解决了，简单又美味，这阳春三月正是减肥的时节，这样吃清爽美味，管饱还不长肉。

第三种就是菠菜，菠菜正是当下春天的应季蔬菜，多吃菠菜，可以养肝明目。菠菜堪称维生素与矿物质的宝库，因此，常吃菠菜，不但能充分补充维生素和矿物质，还有能有效地抵抗各种病原微生物的侵袭，预防春天常见的感冒等疾病，无论是老人还是小孩，都特别适合吃。

这个就是我给大家介绍的3月最适合吃的时令蔬菜，你们有什么不一样的看法可以跟我们大家分享一下！

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