立冬后 懂行的人都吃它（被称“皇帝菜” 养肝明目 清肺化痰）

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立冬后，懂行的人都吃它，被称“皇帝菜”，养肝明目，清肺化痰。

立冬后，会吃的人都爱吃茼蒿，皆因吃茼蒿好处真的很多。先容我介绍一下茼蒿，茼蒿是一种营养价值非常高的蔬菜，具有蒿之清气，菊之甘香，因此在古代茼蒿又被称为“皇帝菜”，是宫廷御用蔬菜，平民老百姓根本没机会吃！

常吃茼蒿有清肺化痰，安神健脑，养心养肝明目，通肠道，排毒素等功效，女人常吃还可以改善皮肤粗糙的情况。

今天小编给大家推荐一道蒸茼蒿的做法，蒸着吃最健康，清脆爽口营养还不流失。

【蒸茼蒿】

食材：一把茼蒿，面粉

详细步骤：

1、茼蒿清洗一下，切成杆和叶子两个部分。茼蒿杆放入盆中，撒上一层均匀的盐，叶子也撒上一层盐，用手抓匀放置15分钟。将腌过的茼蒿放在纱布中，捏出水分，多捏几下，尽量把茼蒿中的水分都捏出来。茼蒿放入碗中，加入玉米油拌匀。

2、加入半碗面粉继续搅拌，让茼蒿都沾满面粉。

3、将茼蒿放入蒸锅中摊开，大火蒸8分钟。

4.食用吃的时候用辣椒油、生抽、香醋等简单调制的料汁拌匀即可。

好了，到这里，一道简单美味的清蒸茼蒿就做好了，学会了就试试吧.是主食又是菜，冬天多吃身体棒。

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