万万没想到 我用玫瑰花做了菜（“药食同源”食材汇总之玫瑰花）
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今天糟了大罪了，回到住的地方
发现地面漏！！
这一番收拾可累瘫我了
收拾完一个坐在租住的小屋里头，稍稍微的也有了一点感慨
大道理也没有，与大家共勉
希望都能够实现当初选择大城市的初心！
“赠人玫瑰，手有余香！”玫瑰花，代表着爱情，大家也都赠送玫瑰花来互相表达爱意。娇艳的玫瑰，看上去赏心悦目其实，玫瑰不止可以观赏，玫瑰还是药食两用的食材。今天，本小仙儿就“辣手摧花”，介绍一下玫瑰怎么用来做菜。
玫瑰花是什么
当然，这里说的食用玫瑰花，和日常赠送的玫瑰花还是有区别的。本文提的食用玫瑰花，是蔷薇科植物玫瑰的干燥花蕾，据说还有美容养颜的功效呢！是不是很心动。
据传统中医记载。“玫瑰，味甘、微苦，性温；归肝、脾经。具有行气解郁、和血止痛的功效。”
至于玫瑰可以做菜，这个概念就更是鲜为人知了。玫瑰最常用的应该是用作花茶，直接泡茶饮用。这种方法最简单，也有效发挥玫瑰的功效。但是玫瑰还有更多做菜的方法，接下来就慢慢道来。
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怎么挑选玫瑰？
做菜之前，要会先选菜。好的食材，才能够使菜品更加美味。玫瑰也不例外，用来做菜的玫瑰，挑选的方法，也不能只是和挑选玫瑰花一样，从它好看鲜艳入手。我们也来介绍一下食用玫瑰的挑选方式吧
TIPs：
1、挑选外形完整，大小和颜色都均匀的，碎末太多的不要；
2、闻起来香味浓郁的；
3、用手拿一下感觉比较重、有质感的；
4、泡茶，正常应该是茶水慢慢变红，颜色也不会太深；如果一放进去颜色就变红有可能是染色了；
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玫瑰的食用法介绍
下面就介绍玫瑰的食用方法了。除了最简单的泡茶方法，还有其他不常见，但是制作方法简单的食用方法。
01 玫瑰酱
原料：玫瑰花500克，蜂蜜150克，白糖500克
做法：
1、只选玫瑰花瓣，加盐浸泡30分钟；
2、捞起来自然晾干，不要晒太阳；
3、用擀面杖捣碎花瓣，边捣碎边加蜂蜜和糖；
4、捣到花瓣都很碎变成紫色就可以了；
5、装入高温消毒控干水分的玻璃罐中发酵半个月即可。
02 玫瑰洛神花茶
原料：玫瑰3枚，洛神花3枚，冰糖少量
做法：
1、玫瑰、洛神花挑选花瓣，烘干；
2、热水冲泡，变色后即可服用。
03 玫瑰山药糕
原料：铁棍山药250克，干玫瑰花100克，白糖30克，熟糯米粉100克
做法：
1、铁棍山药削皮，上锅蒸20分钟，放碗里压成泥备用；
2、把生糯米粉直接放入锅中炒熟，注意要用小火，不要炒糊了，炒到部分结块就是熟糯米粉了；
3、熟糯米粉、山药泥和白糖放一起搅匀，再放入玫瑰花瓣，把花瓣都揉到面团里面去；
4、捏成小块就可以直接吃了，也可以用模具压成好看的形状。
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玫瑰食用的注意事项
玫瑰虽美，也要小心带刺。这句话用到食材玫瑰上，就是在品尝玫瑰的同时，也要注意食用玫瑰的副作用。
食用禁忌：
1、孕妇和生理期女性不能吃；
2、经常腹泻和便秘的人群不适合吃；
3、经常容易上火、咽喉肿痛、口臭的人群不适合吃。
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结语
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