晒晒我家一周早餐记录 简单家常菜（做法简单营养好 孩子吃得香）

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转眼又是一周过去了，生活简单地重复，一周结束，新的一周又将开始，周末在家休息，顺便想一想下周早餐需要怎么准备。奶制品每天都要有，春天正适合多补充营养，促进孩子健康成长。朋友总说我家孩子长得高，问我给孩子补充什么营养品？其实除了这些家常饭菜，别的真没有。身高也不算特别高，标准范围内，不胖不瘦，刚好。

自从两个孩子开学以后，早上的时间又变得紧张起来，每天六点多钟起床，七点准备好早餐，早饭后爸爸带姐姐出门上学，我再叫妹妹起床，穿上衣服洗漱完毕，背着书包送妹妹去幼儿园。但是，如果妹妹起得早了，看到桌上的早餐，就会要求在家吃完饭再出门，还跟我撒娇说她喜欢在家吃饭，在家吃饭最香了！

早餐一：纯牛奶、自制牛奶面包、菠菜炒鸡蛋、糯米鸡

菠菜炒鸡蛋：四个鸡蛋和一把菠菜炒了一盘菜，菠菜需要提前用开水焯熟，可以去掉菠菜里的草酸，口感和营养也更好一些。

玉米和糯米鸡都是现成的，一起放到蒸锅里加热即可。自制面包是提前烤好的，个头不大，当早餐主食正合适。 再给每个人准备一杯全脂纯牛奶，早餐就可以开动了。

早餐二：二米粥、双色馒头、炒鸡蛋、芒果奶油蛋糕

电饭锅熬煮米粥，放了大米和紫糯米，煮出来的粥微微紫色，香浓适口。电蒸锅里加热馒头和红薯当早餐主食。 再快手搅拌了几个鸡蛋，加一盐调味，放到平底锅里炒成蛋块，又香又嫩。

做生日蛋糕富余了一些蛋片和打发的淡奶油， 随便抹了抹，放了些芒果简单装饰了一下，家里的两位小朋友还挺喜欢的。

早餐三：纯牛奶、花卷、煎鸡蛋、糯米鸡、虾仁鸡蛋羹

鸡蛋是每天早餐的必需品，大人喜欢吃煎鸡蛋，小朋友则更喜欢蒸蛋羹，蒸蛋羹时放几颗虾仁就更好了，一个鸡蛋蒸一碗，给孩子当早餐简单省事，营养却是一点也不少的。

牛奶每人一杯，营养丰富又健康，只需要放到奶锅里加热就可以。春天多喝点牛奶也有助于孩子们长身高。

主食 花卷只有一个，所以又蒸了一些紫薯、红薯、玉米搭配一下，一同出锅的还有一个糯米鸡，半成品，蒸透了就可以吃。

早餐四：皮蛋蔬菜粥、鸡蛋饼、黄瓜拌豆皮；

我家大女儿喜欢咸口味的蔬菜粥，所以每周也都会做几次， 先用砂锅煮粥，放了大米和小米，米开花之后小火熬煮浓稠 ，放进切碎的蔬菜和松花蛋，加少许盐调味，早上喝一碗，肚子里暖暖的。

豆腐皮切丝放到开水锅里焯熟捞出，黄瓜切丝，把黄瓜丝和豆腐丝用盐、香油、生抽酱油拌均匀，清爽小菜就有了。

主食除了蒸红薯以外，还做了一盘鸡蛋饼。四个鸡蛋加了半碗面粉、切碎的葱花和清水，加盐调味，平底锅烧热后放少许油，倒入面糊自然流动， 摊成小饼，又薄又嫩，香软适口，是一道受欢迎的快手早餐饼。

早餐五：纯牛奶、滑蛋虾仁三明治、面包配金桔酱、西兰花蔓越莓；

早餐主食是三明治，买来的面包片可以直接抹果酱，也可以加工一下做成美味营养的三明治。四个鸡蛋加一点盐搅拌均匀，放到平底锅里用少量油炒成嫩嫩的鸡蛋块。虾仁可以一起炒熟也可以单独烧水煮熟备用。面包片中夹上芝士片、鸡蛋块、虾仁，用三明治机夹住，加热3分钟左右，中间切开，外焦里嫩营养好吃的三明治就做好了。这样的早餐主食做法简单，又受家人喜爱。

早餐喜欢些绿色，所以又用开水焯熟的西兰花，用稀释的蚝油汁拌均匀，搭配蔓越莓干摆在盘子里，营养健康好吃。

一家四口人的早餐牛奶，刚好1L容量，所以家里准备了这种1L装的进口纯牛奶，全脂高钙，补充钙制营养好。做酸奶也是用的这款兰雀全脂唯鲜纯牛奶。

早餐六：草莓酱+自制酸奶、西葫芦虾仁炒鸡蛋、扇贝夹饼

自制了草莓酱，我和孩子们都很喜欢，用来搭配无糖酸奶一起拌着吃也很好，所以睡前用纯牛奶加上酸奶发酵菌拌均匀，做了两大罐的无糖酸奶当早餐。

早起又蒸了一锅扇贝夹饼，把发面馒头做成小小的贝壳形状，醒发时间和蒸制的时间都会短一些，造型可爱又受孩子们的喜欢，配上草莓酱不知不觉就会多吃了一些。

西葫芦切成片，鸡蛋搅拌均匀成蛋液，虾仁解冻备用。炒锅上火烧热，放食用油，把蛋液和虾仁拌在一起倒进锅里翻炒至熟，盛出备用，再放少许油，把西葫芦片翻炒断，加入鸡蛋虾仁，盐翻炒均匀，出锅装盘。

早餐七：玉米豆浆、纯牛奶、肉松蛋黄饭团、芦笋鸡胸肉、八宝鱼。

甜玉米粒和黄豆一起做豆浆，口感香甜，细腻无渣，大人的早餐准备的是玉米豆浆，小朋友的则是纯牛奶。

兰雀德国原装进口纯牛奶的外包装上是可爱的恐龙造型，现在天气暖和了，常温牛奶不用加热，直接喝就可以，孩子们对这种牛奶都很喜欢。

买的半成品肉松蛋黄饭团和八宝鱼，放到蒸锅里加热即可食用，简单又省事。同时还蒸了红薯和鸡蛋，一锅出来好几样，这样的早餐比较省心。

另起一锅烧开水，将芦笋放进去焯熟，搭配撕碎的即食鸡胸肉，清爽好吃不油腻，保证营养还不会长胖。

一周家常早餐，简单省事又好吃，有些是自己做的，有些是买的半成品，相互搭配着，让家常早餐丰富又不会很辛苦，早起半小时，轻轻松松做早餐，大人孩子吃得都舒服 。

三月春风送暖，正是万物生长之际，饮食极为重要。尤其是家里有孩子的，早餐准备得丰富一些，孩子一日三餐吃好喝好，自然会健康成长。欢迎大家也来晒晒自家早餐，一起交流学习吧！

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方。

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