萝卜和什么煲汤好喝

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萝卜是经常拿来煲汤的，类型很多，但是总的来说，萝卜和排骨、羊肉一起煲的汤，是最经典、最常见的类型，也是最好喝的。

作为地地道道的广东人，我们家天天煲汤，也只有广东人习惯煲汤或者用“煲”这个字，别的地方喜欢有用“熬”这个字。当然我们家经常喝萝卜熬的汤。包括红萝卜熬的汤和白萝卜熬的汤，频率很高，至少是一周喝一次。

当然，萝卜主要分为胡萝卜和白萝卜，这两种萝卜是不一样的（大家都能分得清楚吧，白色的是白萝卜，红色的是红萝卜，也叫胡萝卜），功效和口感都不一样，而且两种萝卜不适宜一起煮来食用。

胡萝性寒，富含胡萝卜素，对眼睛好。家里在夏天的时候经常爆胡萝卜马蹄排骨汤（或者胡萝卜、玉米排骨汤或者红萝卜海带玉米排骨汤），以达到祛火、明目的效果。当然，这排骨可以换成骨头或者猪、羊肉或者猪、羊、牛杂。当然冬天也喝胡萝卜汤，如果冬天很燥热上火，那就用胡萝卜熬骨头或者羊肉汤，而不是白萝卜。

而白萝卜性温，俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，我们家在冬天喝白萝卜熬的汤更多，其他人也亦然。冬天，大家都喜欢用白萝卜熬汤，比如白萝卜煲骨头汤、白萝卜炖羊肉。毕竟中国人都是讲究养生的，冬天吃白萝卜的效果堪比吃人参啊。冬天吃白萝卜熬的汤，一方面很暖身，另一方面也很滋补身体。当然，这排骨可以换成骨头或者猪、羊肉或者猪、羊、牛杂。总的来说，萝卜熬猪、羊、牛（骨头、排、杂、肉）的汤，都是一级棒的。

总体来说，不管是胡萝卜还是白萝卜，熬猪骨汤或者熬羊骨汤或者牛骨汤(但是就没有熬鸡汤的)。两种汤的功效不一样，胡萝卜汤更适合夏季饮用，白萝卜汤适合冬天饮用。不管怎么样，用萝卜来熬汤，都是人们很喜欢的选择，毕竟萝卜价格很实惠，胡萝卜稍微贵一点点，我们这边的超市，3元1根。而白萝卜很便宜，就是1块5一大根，白菜价呢。用萝卜熬汤，可是很多普通老百姓最优的选择。

最近，由于天气变得越来越冷，我们家熬白萝卜骨头汤的频率从一周一次变成了一周三次呢。暖暖的，香香的，真好喝。

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