夏天一定要喝这道汤.薏米冬瓜胡萝卜炖鸡汤.祛湿润肺（美味好喝）

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身为广东人的我爱喝汤，煲汤也是特别有讲究的

广东地区天气比较湿热，但是我又非常注重养生，我会选择喝汤来达到清热去火，祛暑 祛湿，滋补养颜的功效，所以老广们的汤水很丰富，种类很多，所以煲汤也很有讲究，都不会选择用高压锅来煲汤的，我认为高压锅会损坏食材的营养，也会影响口感，所以大多 我都喜欢用砂锅慢炖，炖出来的汤非常好喝。

广大的友友们今天我为你们介绍 一道.祛暑，祛湿，润肺，养颜， 再偷偷告诉你们 也可以瘦肚子哦， 又开胃的，薏米 冬瓜 胡萝卜 炖鸡汤，真的非常好喝又美味，你们可以试一下，用时一小时左右就ok了。

用料：鸡半只.我家只是3小孩二大人，我只买了小半只，

1：鸡半只 2：冬瓜1块钱

3：薏仁也即是 薏米1元 4胡萝卜1条姜3片

首先 ： 薏米 买回来放水中 泡1小时 鲜鸡 洗干净切好待用. 锅中 煲水 沸水下鸡去血沫一分钟. 捞出洗干净. 砂锅放好适量煲汤水，等沸 开水了，把准备好所有的料理一起下锅煲大火煲关小火，慢煲至60分钟左右关火.一锅非常好喝又美味的汤完成了。

调味：非常重要 很多人都是等汤好了再下调味的. 那都是不对的，那样话影响汤口感了. 我都是离煲好时间还有20分钟左右下调味的.首先放少许白糖.盐.鸡味.味精.很多人说不用放白糖吧！白糖是非常重要的，一定要放少许白糖起锅。广大的友友们.今天就说到这了，有什么不懂的，或者建议，请在评论区留言谢谢！煮妇小妙招。

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