喝酒应该怎么喝（现在知道还不晚）

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喝酒到底对身体有没有好处，一直都有争论。喝酒与养生保健有没有关系，中医经典黄帝内经里也有一篇文章，专门讲酒与养生治病的。米作为最佳的原料这样做起来才是最好的，是因为大米秉承了天地阴阳调和之气。

喝酒养生认为，不应该引用那些度数高而质量低的烈性酒，应该适量饮用一点味道淡而质量好的。那么究竟什么样的酒才算是好酒呢？根据现代科学测定啊，酒中酒精含量较高，有害成分也就越高。比如蒸馏酒和发酵酒相比较，蒸馏酒大多数是度数高的烈性酒。比如说像白兰地一些高度的白酒，这些酒除了含有较高的甲醇等多种有害的成分，如果长期或过量的饮用这种有害成分含量高的烈性的酒就会中毒。

发酵酒配制酒比如说黄酒，葡萄酒，桂花酒，菊花酒，药酒有害成分就减少了，发酵酒富含有多种的糖类有机酸，氨基酸维生素等多种营养成分有利于补养气血延年益寿。发酵酒是中国最古老的酒之一，与啤酒，葡萄酒并称为世界的三大酒。从古至今一直被深受人们的喜爱。黄酒从春秋战国时期至今一直盛行不衰，甚至成为宫廷和国宴用酒。黄酒在江浙沪，江西福建一带的人平时在家里酿的一种酒。黄酒还可以用于女性生小孩之后坐月子的时候来喝，能够调理身体。

黄酒一般在立冬的时候来酿造。首先先要买来糯米，这个糯米是粗加工的，只能去掉外面的壳免得外面的还有一层米皮，不能去掉糯米要放在桶里用水浸上36一48个小时。然后放在锅里去蒸。蒸熟以后要把它晾凉，这时呢就可以把要用的红曲把它捏碎了混进去拌均匀，然后连同糯米倒入酒缸里去发酵。洒缸的外面要用塑料布包好，如果天气太冷的话呢，可以再盖上一床棉被。大约过了3到4天可以闻到明显的酒香。再发酵十多天左右，糯米饭全部变得又软又湿。用手一抓一团，轻轻一捏便可以取出大量的酒水

这个时候要往酒缸里发酵好的糯米饭中倒入干净的清水，一般每十斤糯米加水三斤。加水多少决定了酒的浓和稀也影响酒的保存。在密封之后酒就会慢慢的变成了透明的金黄色的酒，就是我们说的黄酒了。如果大家感兴趣可以在家里自己学着做。

喝酒养生不仅注重酒的质量，而且还十分讲究喝酒的情绪环境和方法。身体如果不舒服，过分的忧愁或者十分生气的时候就不适合喝酒，否则会损害身体健康。因为人在发怒的时候，肝气上逆，面红耳赤，头晕头痛如果这在喝酒必然会火上浇油。对身体一般而言呢，秋后和冬季是进补的最佳时期。也最适合呢喝些补酒，有温阳散寒，补养气血，调补肝肾的作用。

但喝酒呢不能太多太急。否则会损伤脾胃和肺。科学研究也发现适量的饮酒才是最有益健康的。这也是古人所说的小酌怡情，大饮伤身吧！喝酒喝到微醺的感觉是最好的最美的。

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