被李时珍列为长寿美食之一（营养齐全又丰富的天然滋补食品）

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被李时珍列为长寿美食之一，营养齐全又丰富的天然滋补食品，冬天这样吃最美味 红薯也叫番薯，原产南美洲等地，被全世界的热带跟亚热带地区广泛种植，我们国家大部分地区也有种植。

记得小的时候，每到冬天，爸爸都会在炉子底下放两个红薯，慢火烤上2个小时，剥去红薯外皮，黄灿灿的红薯露出来，有的还带有糖汁流出来，热乎乎的特别好吃。

红薯中含有丰富的维生素C和E，常吃红薯也可以减少皮下脂肪的堆积，同时还能预防便秘。

现在有了烤箱，吃起烤红薯更加方便。

红薯刚出土时，水份比较大，困上1、2个月，让水份流失，这时候的红薯最甜啦，所以，冬天是吃烤红薯的最佳时间。

烤箱烤红薯，挑选的红薯一定要个头大小均匀，这样在烤箱内受热均匀，红薯能在同一时间熟透，不用担心有的过火，有的还没熟。

将红薯表层的泥土洗干净，之后将红薯擦干。

烤箱预热220度，烤盘上铺上锡纸，将擦干的红薯摆放在烤盘内。

之后将红薯放入预热好的烤箱内，220度烘烤40分钟。红薯在烘烤的过程中会膨胀，圆鼓鼓的，同时也会有糖汁流出。

红薯出炉，不烫手时拨掉红薯皮，金灿灿的红薯，甘甜好吃。

想吃的时候，预热烤箱，自己在家就可以做出美味流汁的烤红薯啦。

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