有机食品 绿色食品（无公害食品 到底有什么区别）

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近年来，毒大米、假鸡蛋、地沟油、一次又一次的食品安全事件出现在新闻头条，所以大家对食品安全的要求越来越高，无污染、无化肥农药残留的有机食品受到更多人的喜爱。再加上新冠病毒的爆发，让人们更加重视食品健康问题。于是各种“有机食品”应运而生。

这些一“出生”就带着各种绿色标志的有机食品，代表着安全可食用，价格比普通蔬菜贵许多。那么，它们比普通蔬菜优越的地方究竟在哪里？那为什么人们认为有机食品会更健康一些呢？

首先，根据我国食品安全认证等级划分，食品等级由低到高主要分为:普通食品、无公害食品、绿色食品、有机食品。

有机食品位于食品等级金字塔顶端，这就足以说明它在食品界的地位……因此，同一品种的水果或蔬菜，只要加上有机两个字，它的价格就会瞬间提高好几倍，但即使如此，有机食品越来越成为人们餐桌上的首选食材。

其次，有机食品的生产过程是纯生态的，不会使用化学合成农药、化肥肥料或者生物调节剂等，其食品上的化学品残留量很少。因此，对于备孕或有宝宝的家庭来说，有机食品是最安全的、健康的选择。

还有就是有机食品的口感比其他食品更好，更新鲜，更有小时候的味道。因为有机农产品的生长环境比一般大棚要好，水质、土壤、空气俱佳，施用天然的生物有机肥，不仅产品口感好，同时对环境污染的影响也比较小，因此也更受一些环保人士的支持。

目前来说，有机理念已经被大众广泛接受。尤其在美国和欧洲的一些国家，如德国、丹麦、荷兰、英国、瑞士等，他们的有机食品行业已经发展的较为成熟。而在国内，由于其昂贵的价格，很多一般收入的家庭只能选择敬而远之，故国内的有机食品行业还在缓慢的发展中。

不过韦叔相信，在不久的将来，有机的生活方式越来越普及后，有机食品一定会成为家家户户餐桌上的美味。这也是韦叔成立有机蜜语的初衷，希望和大家一起为保护环境做有意义的事情，过更美好的健康生活！

有机食品、绿色食品和无公害食品是按照相关标准体系生产、通过相应机构认证，准许使用相应标志的农产品或食品。农产品质量认证始于20世纪初美国开展的农作物种子认证，并以有机食品认证为代表。到20世纪中叶，随着食品生产传统方式的逐步退出和工业化比重的增加，国际贸易的日益发展，食品安全风险程度的增加，许多国家引入“从农田到餐桌”的过程管理理念，把农产品认证作为确保农产品质量安全和同时能降低政府管理成本的有效政策措施。

我国农产品认证始于20世纪90年代初农业部实施的绿色食品认证。2001年，在中央提出发展高产、优质、高效、生态、安全农业的背景下，农业部提出了无公害农产品的概念，并组织实施“无公害食品行动计划”，各地自行制定标准开展了当地的无公害农产品认证。

在此基础上，2003年实现了“统一标准、统一标志、统一程序、统一管理、统一监督”的全国统一的无公害农产品认证。20世纪90年代后期，国内一些机构引入国外有机食品标准，实施了有机食品认证。有机食品认证成为农产品质量安全认证的一个组成部分。通过标准化管理保障安全是这三类食品突出的共性，它们在种植、收获、加工生产、贮存及运输过程中都采用了无污染的工艺技术，实行了从土地到餐桌的全程质量控制，保证了食品的安全性。

随着人们生活水平的提高，健康、环保、绿色消费的观念深入人心，市面上的食品也出现了多种标签——有机食品、绿色食品、无公害食品

那么如何进行区分呢？

下面就给你介绍几种区分方法

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概念区分

有机食品是有机产品的一类

有机产品是指生产、加工、销售过程符合中国有机产品国家标准，获得有机产品认证证书，并加施中国有机产品认证标志，供人类消费、动物食用的产品。

绿色食品是指产自优良生态环境

按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制，并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

无公害农产品是指产地环境

生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志，未经加工或者初加工的食用农产品。

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种植过程不同