冬季饮食应该走温补路线（这里有米啵粥店）

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秋季马上结束，冬天即将到来，这时候最容易觉得喉咙和鼻子干燥，此时如果喝上一碗清甜滋润的糖水或者清润的糊糊、粥品等，将燥气化解于无形。“冬季进补”虽然为时略早，但做一些清润养阴的调理确实很有必要，是冬天凉燥来临前的“预热”。不过，营养专家也强调，冬天只需温补，不必动辄大补药膳。

米啵粥店，一身温馨：天气渐凉，喜欢粥的市民经常造访米啵粥店，店上一万热乎乎的米啵粥，甜蜜而滋润，顿时让一身都充满了暖意。

鲜滑粥品 养肝明目 ：地道的猪肝粥，稀烂、黏稠、鲜滑，据称这种粥有养肝明目作用。猪肝中含有丰富的铁，还是补充铁质的良好来源。 此粥煮起来十分讲究，主要是猪肝的腌制以及煮粥的火候，猪肝切成片后放入碗中，加上淀粉、葱花、姜末、料酒和食用盐，搅拌均匀后腌上。煮的时间不宜过 长，否则猪肝不嫩滑，但时间太短猪肝未透又不卫生。因此火候是保证猪肝片嫩而不老主要因素。

滋补甜粥 美容防疾：银耳木瓜粥是一道具有润肠功效的糖水。木瓜含有丰富的维他命A及C和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平。银耳有预防眼疾之效，两者结合能有效抵抗自由基对身体细胞的伤害。

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