一棵桂树三味药 三药功效各不同（桂花散寒化痰 桂果 根能……）

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桂花是我国十大名花之一，深受人们的喜爱，它的花朵细小秀丽，尤其是它的花香，更是别具一格，自古以来都深受人们的喜爱。桂花不仅有很好的观赏价值，而且还具有很高的食用和药用价值。

一 桂花的药用价值

桂花的花、子、根均有很好的药用价值。

中医认为，桂花味辛，性温。具有散寒破结，化痰止咳的功效，在临床上常用于治疗牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛等症；

其果味辛、甘，性温。可暖胃，平肝，散寒。可用于虚寒胃痛；

其根味甘、微涩，性平。具有祛风湿，散寒的功效。可用于治疗风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛等症。

二 桂花的食疗价值

桂花中含有癸酸丙酯、紫罗兰酮、橙花醇等芳香物质，这些物质是桂花气味芳香浓郁的原因，人们常用气味芳香的桂花来做一些美味佳肴，如桂花糕、桂花酒、桂花茶、桂花糖、桂花八宝饭、桂花粥等，还可提取芳香油精作为食用香料。

用桂花制作桂花酒、桂花茶等都是我国名贵的产品，享誉国内外。

古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。

桂花酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的作用，尤其适用于女性饮用，被誉为“妇女幸福酒”。用桂花泡茶可美容养颜，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽等症状，是治疗胃寒胃疼、口臭等得很好药物。

将桂花与半夏、白萝卜切片共煎水饮用可治疗痰喘咳嗽；与赤小豆煎汤服可治疗肠风血痢，直接用开水冲服或与杜仲一起煎水冲服可治疗牙痛、口臭。

三 桂花的食疗参考

桂花还可用来制作各种糕点和佳肴等，下面来介绍两款用桂花做的美味佳肴：

1.糯米桂花藕

准备莲藕800克、糯米200克、荷叶20克、白砂糖100克、糖桂花40克。

将藕洗净按节断开，切下藕的一头，填入浸泡好的糯米，再用藕节盖住，用竹签插牢；

锅内加入清水放入藕（灌米口朝上）烧开，盖上荷叶、盖子，转小火煮两个小时取出晾凉削皮切片放入盘中；

烧一锅清水加入白糖使其融化，撇去浮沫改小火，熬至糖汁黏稠时，加入桂花糖浆搅匀浇在糯米上即可。

2.枸杞桂花茶

准备适量的枸杞5g、红枣3粒、桂花3g、蜂蜜适量。

准备清水放入壶中烧开，加入枸杞、红枣、桂花煮两分钟，再加入适量的蜂蜜即可。

此茶可美白皮肤，润肺养颜，解除口舌干燥的症状。

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