9月桂花开 教你自己在家酿桂花酒（无添加好喝又入味）

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现在正值9月，俗话说金九银十九月是一个收获的季节，而且这个时候的桂花正好能够吐露芬芳，远远的就能够闻见淡淡的桂花香啦，而且在日常生活当中，有好多人喜欢将桂花留下来做糕点或者是酿桂花酒，都是非常不错的。今天小编就来跟大家分享一下，如何自己在家酿出好喝的桂花酒。

9月桂花开，教你自己在家酿桂花酒，无添加好喝又入味

首先我们需要采摘刚刚盛开的桂花，在这里，大家需要注意一点，不要采摘那些已经开得太过的桂花，然后我们将桂花认真的挑选一下，放在阴凉通风处先腌干一天，大家一定要注意，不要直接放在阳光下晒干。

然后我们再准备一个干净的，无水无油的玻璃瓶子，准备适量的高度白酒和少许的冰糖，这样将冰糖碾成碎末，然后再准备适量的枸杞，枸杞要提前在清水当中泡一下，然后清洗干净，捞出控干水分晾干。

最后我们再将腌干的桂花放进玻璃瓶子当中，加入冰糖枸杞，然后再倒入白酒，上面留出一点缝隙，因为在发酵的过程当中会产生一定的气泡，这样将瓶子密封好之后放在阴凉避光处，我们会发现一个月之后就会出现变色的现象，大约两三个月之后就可以喝了，并且这样储存的白酒放置越久味道越浓郁。

小编叨叨：

在酿桂花酒的时候大家需要注意，有很多人喜欢将桂花清洗一下，这一部是万万不可以的，用水清洗的时候就会洗掉桂花的花粉和花蕊，这样就会导致味道变淡，如果真的有灰尘的话，大家可以用湿的布擦一下，如果实在觉得不干净，那么可以用水冲洗一下，但是不要在水中长时间的浸泡。

今天的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见或看法，欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。

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