全国地域特色美食创意大赛在吴忠市开幕

TIPS：本文共有 441 个字，阅读大概需要 1 分钟。

新华网银川7月10日电 10日，2021全国地域特色美食创意大赛在宁夏吴忠市开幕。活动旨在进一步挖掘地方美食，创新烹任技艺，促进区域交流，实现共同发展。

当天，来自广西、重庆、福建、海南、甘肃、宁夏6个省市区的109名选手参赛。参赛选手现场制作完成二款食材不同、风味不限、突出地方特色的热菜作品，时间为90分钟。评委从比赛选手的现场操作以及作品味感、质感、观感、营养搭配、食品安全、文化内涵等层面进行评判打分，依据分数高低，按照10％、20％、30％的比例分别确定金银奖获奖名单，颁发奖牌、奖杯、奖金和证书，其余选手颁发优秀证书。

据了解，本次大赛由中国烹任协会、吴忠市人民政府主办，中国烹任协会民族餐饮旅游委员会、吴忠市商务和投资促进局、宁夏餐饮饭店协会、吴忠市餐饮饭店协会共同承办。（完）

【来源：新华网】

声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

如果觉得《全国地域特色美食创意大赛在吴忠市开幕》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！