2022北京餐饮食材展丨全国多地猪价开涨（猪肉进口量突降）

全国多地猪价开涨，猪肉进口量突降

据海关公布数据显示，9月中国进口猪肉及杂碎31万吨，其中猪肉进口总量为21万吨，环比下降24.68%，同比下降44.74%，2021年1-9月累计进口313万吨左右。9月到岸均价在15864元/吨左右，跟8月相比进口价格下降1719元/吨。因为10月之前生猪价格持续刷新年内新低，市场情绪较低，且国内猪肉市场供应充足，因此9月份猪肉进口量持续下降。不过进入10月份后生猪价格大幅回升，加之猪肉需求进入传统的季节性旺季，预计后期猪肉进口量下降幅度或逐渐收窄，如果国内外价差再度拉大也不排除进口再度小幅增长的可能。

生猪供应相对过剩局面还将持续

农业农村部建议多买肉多吃肉

11月4日下午，农业农村部举行新闻发布会，介绍今冬明春重要农产品生产保供情况。针对生猪的生产情况，农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华表示，在各方面的共同努力下，生猪生产到今年二季度已经完全恢复。

目前，全国能繁母猪存栏量仍比正常保有量多6%，预计到明年年初才能调整到合理的水平。“希望大家多买猪肉、多吃猪肉，这样既能丰富老百姓的营养，又可以缓解养殖场户的经营困难。”陈光华说。

中国对美牛肉需求强劲，进口量持续大幅增长

今年中国自美牛肉进口量持续增长，获批输华的美国牛肉工厂也频频新增。必孚（中国）消息，10月29日，海关总署再次公布新增两家美国牛肉输华工厂。自此，美国目前获准对华出口的肉类工厂已增至500多家，中国大陆对美牛肉进口规模持续大幅扩张。

2021年前三季度，中国大陆从美国进口的牛肉已接近10万吨，是去年同期的九倍，与中国大陆同期从澳大利亚的进口量仅差距约万吨。

海关总署：为引进优质种源保驾护航

境外预检是法定检疫制度，是关口前移、御疫于国门之外的重要举措，也是国际通行做法。近年来，国内对优质种质资源需求不断增加，但由于新冠肺炎疫情影响，实地境外预检也遇到新的难题。为此，海关总署对境外预检制度进行专题研究，在风险评估的基础上，创新性提出了“实地预检+远程预检+体系评估+信用管理+效能评价”的新模式。

新的预检模式运用“制度+科技”，开发应用“进境动物检疫管理信息系统”，实现预检全过程“进系统、标准化、留痕迹、可追溯”，持续打造健全完善的智慧动植检体系。采用新模式后，减少了实地预检的频次，缩短了企业引种贸易周期，降低了贸易船期风险，企业无需承担预检费用，在保障预检工作成效基础上，促进优质种质资源等农产品安全高效引进。

CFCE2022第十六届中国（北京）国际餐饮食材展览会将于2022年5月31-6月2日在北京中国国际展览中心举办，大会将充分发挥对接优质资源、助推餐饮行业发展、促进产业融合、赋能品牌价值的四大核心功能，顺应时代需求，助力企业产业化发展，解决餐饮企业产销两难的定位目标。

■ 知名度高

展会至今已成功举办15届，是中国餐饮食材行业展的风向标

■ 资源丰富

每年都成功举办，拥有庞大的全球卖家资源

■ 精准买家

2021年观众人数达到48,554，同场齐聚了来自多个国家的800多家企业参展

■ 强强联合

与同期举办的各大战区紧密互动，共享餐饮食品行业专业观众

■ 配套活动

专题论坛、商贸配对会、创新产品展示等贯穿展会，精彩纷呈

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