市场老牌白酒将被“点名” 记号直接标在瓶身（选酒一眼看清）

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市场老牌白酒将被”点名“！记号直接标在瓶身，选酒一眼看清

以前喝酒发愁配什么菜！今天喝酒发愁喝什么酒！

随着工业不断发达，喝酒很少能喝到以前的味道，特别是酒精、香精勾兑酒，层出不穷，很多酒友总结的看酒线、看酒液辨别酒精酒经验，也被香精，增稠剂一一击败。

让酒友开心的是，今年相关部门终于对酒精勾兑酒“出手了”，发布了《GB/T 15109-2021白酒工业术语》，规定了食用酒精、香精等勾兑酒确定为调香白酒，明确的区分了酒精酒和粮食酒，而且酒瓶有具体的地方可以看到，酒友们可以在酒瓶上一眼看出是不是酒精酒。

总结来说，买白酒只要看瓶身两个地方就可以直接分辨是不是酒精酒。

1、原料分辨法

粮食酒原料表=粮食（高粱、大麦、豌豆等）+水。

可以看到市面上很多除了这些，原料表还会有香精、食用酒精等非粮食原料，一旦遇到，避开即可。

2、工艺分辨法

①白酒三种工艺实际原料对比

②三种工艺代表的三种白酒

固态法白酒=纯粮酒（必买）

液态法白酒=食用酒精酒（不能买）

固液法白酒=纯粮酒+食用酒精酒（不能买）

所以买白酒时候，先看瓶身，一定要排除固液法和液态法白酒，选择粮食精。

一些酒友会说，这个方法不行，部分白酒在瓶身找不到具体的工艺，这样是不是就没办法了，其实不是的，部分白酒虽然没有标明工艺，但是一定会在瓶身标注标准号，标准号就代表了具体的工艺。

标准号：GB/T20821=液态法白酒（就是食用酒精酒，不可买）

标准号：GB/T20822=固液法白酒（就是食用酒精酒勾兑酒，不可买）

这样的方法灵不灵，我们来找几款酒测验下。

酒友们可以任意拿出一瓶市面上的白酒进行测评，只要不是家里自己酿的酒，都可以直接判断是不是酒精酒，下面是对市面上4款公认的粮食酒进行酒瓶测试。

这四款酒为：

①五粮液普五

②茅台国台御酒

③茅台王子酒

④茅台飞天

可以清楚看到，四款酒的原料，都是粮食和水，没有其他成分，也都是采取的固态法工艺，而且标准号都不是GB/T20821和GB/T20822。

酒友们会问，笔者测评的都是价格较高的酒，平时几千块工资也不能经常喝这些，市面上有没有价格便宜点的粮食酒？有的，这样的酒相信不止一两款，这三款好喝不贵粮食酒不妨试试。

一、汾酒 老白汾封坛15

老白汾在汾酒口粮酒中属于“一哥”，相信喜欢清香型白酒的酒友很多都喝过这款封坛15。

原料：粮食（高粱、大麦、豌豆）+水

工艺：固态法

产品标准号：GB/T10781.2

口感：入口清香典雅，绵柔顺口，层次丰富，回甘明显有一股淡淡地果香味和清香，入喉柔顺平滑，嘴里会有一股淡淡地窖香、清香混杂的复合香味，每每入喉让人忍不住去回味刚刚入口的那一股清香。

二、君中元私藏酒

酿制人为茅台“荣誉厂长”李兴发弟子—曾传政。

原料：本地优质高粱、小麦、水。

标准号：GB/T26760

谨记选好料、做好酒的理念，注重酒原料和酒体品质，可惜的是，酒厂前期忽视了宣传，导致酒并不出名，但是却在本地有口皆碑，很多酒友囤酒就是几箱。

口感：入口醇香，绵柔雅致，浓香典雅，轻抿一口，独特的酱香、窖香、粮香产生的复合香环绕舌尖，口舌生津，好像一股清泉缓缓流入身体，让人回味。

三、仰韶彩陶坊人和

河南四大名酒之一，陶香型白酒的代表，很多酒友最喜欢的就是它特殊的陶香味。

原料：优质粮食（大米、豌豆、小麦、玉米、小米、、糯米、大麦、荞麦、高粱、）+水。

标准号：Q/HYJ0004S

口感：上下瓶身白酒根据口味互掺，4:1比例。

入口绵柔清新，醇和典雅，酒香丰富、层次分明，有一股独特的果香、陶香和果香、窖香混合的香气，层次分明，丰厚饱满，下咽后留香很足，特别是那股陶香若隐若现，让人忍不住多喝几杯。

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