对症下药——大枣的3种吃法 健脾养胃（补血益气 补肾益肝）

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大枣的好处有很多，比如，健脾养胃，补血益气，补肾益肝等等。对于懒人吃货来说，大枣最简单的吃法，应该就是直接洗净当零食吃，或者用开水泡着喝。如果想要更营养的吃法，大家不妨这样做着试试看。

一，大枣的吃法1——健脾养胃：

『基本做法』：最简单的煮水法。

（1）准备几个新鲜的或者已经晾晒好的大枣，把枣皮以及枣核都去除。

（2）把处理好的大枣之后，用小火烤，烤到可以闻到散出来的香味儿。

（3）烤好的枣用来煮水喝，喝完煮的水之后，最后连着枣子一起吃掉。

可以每日吃六七个大枣，煮水喝或者加上党参等，更有滋补效果，有助于延年益寿，顺通气血，以及改善睡眠状态等作用。尤其是夏天，可以缓解身体疲乏倦懒的情况。

二，大枣的吃法2——益气补血：

『基本做法』：大枣+党参+糯米。

（1）取300克左右的糯米，蒸饭；取大约二十个大枣与10~20克的党参，一起加水煎煮三十分钟左右。

（2）煎好之后，滤掉大枣与党参的渣滓；用这个汤加适量的白糖，煎成浓汁。

（3）把大枣铺在蒸好的糯米饭上，然后把煎好的浓汁淋在上面，就做好可以吃了。

大枣的这个吃法，有助于补肾益肝，可以帮助明目，经常用眼过度的人比较适宜食用。而且，这样喝还有帮助提高免疫力，调节代谢的健康作用。

三，大枣的吃法3——补肝益肾：

『基本做法』：大枣+枸杞（+菊花）。

（1）取大枣六七个，枸杞子大约10克，放在一起加入适量的水煮沸。

（2）然后，换成小火再焖煮五六分钟，或者直接用开水冲泡之后喝。

若是有些人火气大的话，还可以在茶中加入一些菊花。

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