高钙食物并非补钙大户

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高钙食物并非补钙大户

对于补钙，很多人存在误区，认为含钙高的食物补钙效果就好。但实际上补钙效果除了跟含钙量有关，还与钙的吸收率、食用频率及食物的营养特点有关。

虾皮中的钙含量高，是牛奶的近10倍，但其中的钙是以络合物的形式存在的，吸收率有限。芝麻酱也是含钙大户，含量为1.17克/100克，但它也是脂肪大户，而脂肪不利于钙的吸收。

那么我们应该如何补钙呢？

正常成年人每人每天钙的推荐摄入量是800毫克，而很多食物中都含有钙，饮食中注意摄入和搭配，满足人体需要不难。

补钙除了奶及其制品外，豆类，带骨、带壳的小鱼小虾，海带，紫菜，木耳，金针菇等菌藻类都是钙的良好来源。蔬菜如苜蓿、小油菜、芥菜、萝卜缨、荠菜、菜花等也可以适当吃些，对补钙有帮助。

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