冬季养生吃什么好 这道菜不仅杀菌还营养（天冷了全家吃了不感冒）

TIPS：本文共有 1162 个字，阅读大概需要 3 分钟。

大家好我是小猪，小猪猪爱吃专注美食领域，和小猪一起荡漾在美食的海洋吧！

导语：近来寒流袭来，大清早起来感觉尤为明显，空气都是冷飕飕的让人浑身不舒服，在这变天降温的时候老人和小孩是最容易着凉感冒的群体，那么冬季寒流袭来之时我们居家饮食应该吃些什么可以有效的预防这些问题呢？小猪今天就为大家带来了你们所急需的一道菜——回锅冬瓜。别看这道菜名字不咋地，但是真人不露相，在朴实的名字后面它可是蕴含了巨大的营养价值，不信你们随我来看看。

回锅冬瓜的魅力所在，营养美味还健康

这道菜主要的食材就是冬瓜和洋葱，冬瓜富含丙醇二酸，这类物质可以有效的抑制糖类转化成脂肪类，并且冬瓜本身也是热量低不含脂肪的食材，所以在冬季人们摄入大量脂肪的同时吃一些冬瓜是非常有必要的，再者洋葱大家都知道可以有效的预防感冒，降低血液黏稠度、提神醒脑，也是一个不错的食材。这几样食材搭配在一起组成一道重口味的美食，特别的下饭，营养美味又健康，赶紧来试试吧！

准备烹饪食材，少量新鲜的食材很重要

这几种食材我们都准备少一些，少量多次地吃几顿，保持新鲜才是首选。首先我们准备小半块冬瓜、洋葱半个、鸡蛋一个、青红辣椒一样半只就可以，佐料需要准备葱姜蒜，少量盐、生抽、淀粉即可。准备东西比较少也比较简单，所以不要准备要多，多了就浪费了，现在超市都是可以切开卖的，所以少买一些，每次吃都是新鲜的食材。

开始美食的烹饪，步骤其实很简单

1、将准备好的冬瓜削皮切片，在开水中焯水并捞出控水；

2、鸡蛋打散后加两勺准备好的玉米淀粉，充分搅拌均匀直至糊状；

3、将控好水的冬瓜放入糊糊中裹上鸡蛋糊糊；

4、起锅烧油，将裹好的冬瓜放至油中煎炸至金黄，捞出备用；

5、炸完之后，油锅中留下少许的热油，将准备好的洋葱切片后下锅，再将青红辣椒切丝放入一并翻炒，加入生抽继续翻炒均匀；

6、最后倒入备用的冬瓜片，撒入适量的食用盐，翻炒入味即可出锅。

学好这六步，是不是觉得这道菜其实很简单呢？这样一道美食不仅营养美味又健康，而且还附带预防感冒增强抵抗力的神奇功效，是不是觉得一箭双雕呢？那还等什么呢，还不来试试？

厨房小贴士，美食不可少

首先，在处理冬瓜的时候一定要焯水，不要贪图方便直接下锅，冬瓜水分比较大，直接入锅容易夹生；

其次，喜欢味道重一些的朋友，可以在翻炒的时候适量的加入一些虾皮进行提鲜，味道也是很不错的；

最后，如果不喜欢吃辣椒的朋友，可以选择不放辣椒，换成豆瓣酱也是一个不错的选择。

结语：冬季是一个易发感冒的季节，在这个季节只要家人都健健康康的就是我们最大的心愿，常吃一些预防疾病提高免疫力的美食，还是大家喜闻乐见的，小猪今后会更多地为大家价绍一些类似的菜品，欢迎大家的多多关注，我们明天再见哦！

“本文由小猪猪爱吃原创，欢迎关注，荡漾在美食的海洋无法自拔！喜欢美食的朋友欢迎下方留言评论，我们一起品鉴美食。

如果觉得《冬季养生吃什么好 这道菜不仅杀菌还营养（天冷了全家吃了不感冒）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！