阳泉市药茶紫砂“联姻”（迈向更大舞台）

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“头一回品尝药茶，这连翘茶闻起来香，喝着更香，口味有回甘。”“用咱平定的紫砂壶冲泡，更添了一份文化味儿、家乡味儿。”“药茶兼具了茶的味道、药的功效，好喝还能养生，相信今后会有广阔的发展前景。”……12月26日，在第四届中国紫砂“南宜兴·北平定”平定紫砂（砂器）药茶融合发展文化节现场，几位观展的市民在山西冠霖农业科技股份有限公司的展台前驻足、品尝，不时伴着茶香交流各自的感受。这是山西冠霖农业科技股份有限公司又一次带着他们的“龙头产品”——“延年翘”冠山连翘茶亮相展会。从资源保护到工艺创新，再到规模化生产，山西冠霖农业科技股份有限公司久久为功、蓄力深耕，努力打造特色农业的闪亮名片，使冠山连翘茶从“昔日皇室贡品”成为“如今百姓茶饮”。“今年，我市推进药茶和紫砂行业融合发展的思路，给了我们很大启发。现在，我们不光把煮茶、泡茶、饮茶的器皿换成了咱平定的紫砂制品，还竭力推动紫砂和药茶在产品研发、品牌建设、市场营销、非遗文化保护等各个环节‘牵手’‘联姻’。只有这样，我们才能走得更远。”山西冠霖农业科技股份有限公司董事长张怀军说。说着，张怀军走近展台，指着新开发的连翘茶饼向记者展示。茶饼的包装上，水墨丹青寥寥数笔勾勒出的各式紫砂壶图案让人眼前一亮。这是他们紧扣紫砂和药茶产业融合发展的思路，在创新药茶产品包装、“捆绑式”宣传上迈出的新步伐。“我们企业涉足药茶产业比较早，现在产品主要有连翘青茶、连翘绿茶、连翘红茶三大类。2018年，我们的‘延年翘’冠山连翘茶被评为山西功能农产品品牌，之后的销量逐年上涨。为了提升文化内涵、塑造良好的品牌形象，我们会定期为产品包装更新换代。”张怀军说，“这不，新上的这批茶饼包装就是我们请市美术家协会的书画家个性化手绘的，每一款都是独一无二的，创作的内容也很切合紫砂和药茶融合发展的思路。”一方案几，几盏清茶，前来观展的市民被这里的氛围感染，有的驻足品尝，有的兴致勃勃地翻阅企业的宣传图册。一旁的工作人员贾建军热情地为大家讲解起来：“每年清明节后开始采摘第一茬连翘叶，一直会持续到8月上旬。新鲜的连翘嫩叶，我们要赶在当天把它们送进车间。经过‘九蒸九晒’的传统工艺，就成了香气怡人的连翘茶。下一步，我们还计划把紫砂蒸屉、紫砂茶篦、紫砂茶罐等器皿运用到制茶的过程中，让二者在生产环节就实现融合。”近年来，山西冠霖农业科技股份有限公司不但对冠山原有的2500余亩野生连翘进行保护性建设，创建了冠山野生连翘保护基地，而且对冠山生长百年以上的连翘进行梳理登记，挂牌“冠山连翘贡茶发源地”标识进行重点保护。此外，为了更好地传承“冠山连翘茶传统制作工艺”这一省级非遗保护项目，他们还建起了非遗传习所，供人们参观、体验。

“这几年，研学体验式的乡村游很受欢迎，我们还准备在附近开辟一处紫砂技艺传习基地，让人们能‘一站式’体验连翘茶和紫砂制作过程。”张怀军又有了促进药茶、紫砂“抱团”发展的新想法。

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