红薯到底早上吃好还是晚上吃好

TIPS：本文共有 1357 个字，阅读大概需要 3 分钟。

前段时间我经常做烤红薯，现在的红薯品种好，都很甜，有的烤出来真的是跟蜜一样甜，当成零食吃真的是很不错。

当零食吃的红薯不会去限定吃的时间，想什么时候吃都行。冬季的气候很干燥，烤制的东西吃多了有上火的现象，所以吃了一段时间的烤红薯后，目前改为吃蒸红薯了。煮饭时在饭上面放一、两个洗好的红薯，与饭一起蒸熟，当成主食吃。

我有位朋友，有大半年的时间拿红薯完全当主食，就是早中晚都是吃红薯，不吃米饭，他是为了瘦身用，确实是减了几十斤下来。不过改为正常饮食后，又逐渐反弹了。

这位朋友以红薯为主食的那段日子，周围的人都觉得此人做法很不可思议，我甚至在想他会不会因为只吃红薯而造成营养不良晕倒呢？事实证明我还是挺无知的，别人是好端端地坚持了大半年，最后因为过年回老家而“破功”，开始重新正常吃饭吃菜。

红薯是薯类食物中的一种，它和谷类食物一样都是可以作为主食的。薯类食物中的碳水化合物含量25%左右；蛋白质、脂肪含量较低；维生素C含量较谷类高；红薯中的胡萝卜素含量比谷类高。另外，红薯中还含有丰富的纤维素、半纤维素和果胶等，可以促进肠道蠕动，所以讲红薯的营养还是蛮丰富的。

那么，红薯到底是早上吃好还是晚上吃好呢？我们知道人的身体有生物钟，其实食物也有属于自己的“营养食物钟”。饮食时，若按照最佳的“食物钟”来进食，就能在充分享受美食的同时，吸收最多量的营养。简言之，在合理的时间吃合理的食物，能达到事半功倍的效果。

红薯等一些薯类食物不但能保障糖类的供应，更能提供多种维生素和人体必需的微量元素。有些人喜欢在吃饱饭后再吃一、两个红薯，结果很容易吃撑，而且其中的营养素也不容易被消化和吸收。最佳的吃法是在中午正餐时间吃红薯，最好能够取代正餐的米饭、馒头，作为主食来吃。

这是因为薯类中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时才能吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收。另外，红薯中的糖类含量很高，而糖类是保障人运动的重要元素，中午食用可以让整个下午的精力更加充沛，工作效率相应得以提高。

所以，如果要将红薯的营养更好的吸收，是中午这餐将红薯作为主食来吃，这比早上和晚上吃的效果要好。

我们平常在家也可将红薯与米面一起混着吃，可以发挥二者蛋白质的互补作用，提高它们的营养价值。所以，有空时我也会在家里做顿红薯粥，在这寒冷的冬天里，喝上一碗热热的红薯粥，会让人心里觉得十分舒坦。下面分享一道红薯粥的做法，仅供大家参考。

【红薯莲子粥】【主要食材】：红薯一个、香糯米150克、莲子30克、枸杞少量。【调味料】：冰糖一小块（可以不用）

【制作方法】：1、将红薯、糯米、莲子准备好。2、红薯洗干净，削去外皮，切成小块。3、香糯米淘洗干净。糯米的多少按自己喜欢喝粥的稀稠度而定。4、莲子清洗干净。莲子不用浸泡，浸泡后的莲子不容易煮烂。5、将所有食材倒入砂锅，加入适量的清水，开始熬粥。煮沸后，将冰糖加入。6、待锅内食材全部熬煮好后，关火。放入适量的枸杞，盖上盖焖一会儿，就可以盛出食用了。

对于肠胃不好的人来讲，还是不要过于贪食红薯。我自己的胃一向不太好，红薯吃多了容易反酸水，对于一般个头的红薯，一般吃一到两个觉得没什么反应，但吃多了不行。所以，这个季节的红薯虽说好吃，但还是要根据个人的实际情况来决定食用量的多少。

如果觉得《红薯到底早上吃好还是晚上吃好》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！