红薯有哪些好处 吃红薯别忘了红薯叶（知道后就惊呆了）

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秋冬季节正是吃红薯的最好时间，现在很多的大街小巷中都会传来阵阵的红薯香味，让人垂涎，其实经常吃红薯对我们的身体也是有一定的好处的，那么有哪些好处你们知道吗?

有肝硬化的人群要少吃红薯。虽说红薯不像肉类食物一样含有比较多的脂肪，但是内脏有异常的人是不宜吃红薯的。另外，肝硬化腹水饮食更应该以清淡食物为主，不吃难消化的食物。红薯中含有一种叫膳食纤维的物质，这种膳食纤维能促进肠胃蠕动，使人体排泄更加顺畅，在很大程度上能够防止便秘的出现或者是肠癌的产生。对于女性来说，膳食纤维是一种减肥功效比较明显的物质。在减肥瘦身的时候适当摄入一些膳食纤维，能够防止糖分转变为脂肪。

癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。

在买红薯时 如果发现红薯上出现拉黑斑，那就不能吃，因为有黑斑的红薯是隐藏病毒的，尽管是在高温下这些病毒也不容易被消灭，一旦使用了这样的红薯，就会出现一些不良反应， 比如恶心，呕吐或者拉肚子状况等，严重者会产生中毒症状，更可怕的是，有可能会引起死亡，所以在吃红薯时一定要看清和检查，如果有黑斑先把黑斑去掉 或者扔掉。

在吃红薯时，千万不要吃柿子，因为柿子中包含着大量的果酸，一蛋和红薯中的淀粉相遇，就容易产生肠胃结石。

还有就是红薯叶也有很多用途，比如有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。红薯叶中有丰富的黏液蛋白，具有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症，促进新陈代谢等保健功能。除此以外，经常食用红薯叶可以有效预防便秘，保护视力，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

总结：爱吃红薯的亲们可以尝试做下新食谱，用红薯换着做法，既可以用做药材也可以食用，可以说是全身都是宝。

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