这三种小米粥（好喝又养胃）

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如今的生活真是越来越好了，无论想吃什么都可以随时买到，但是，现在的人越来越讲究养生，无论吃什么都是以营养健康为主，在这种情况下，粗粮也就越发的受欢迎起来，而小米作为粗粮中最常见的一种，更是市场出现在我们的餐桌上。

小米最常见的做法就要数小米粥了，小米粥口味清淡，但是小米独有的香气却那么清晰，暖暖的一碗下肚，就可以抚平因饥饿而缩成一团的胃，仿佛人也变得更加舒展起来。小米粥最好吃的要数那层“粥衣”了。这层“粥衣”可是精华，又香又糯。但是，只有由品质上佳的米才会熬出“粥衣”，那么，你知道哪种小米最好吗？

1.陕西米脂黄小米

陕西省有很多不错的小米，而产自米脂县的这种黄小米更是其中的代表，米脂小米的米粒较大，颜色鲜黄，而且米香突出，用这种小米熬出来的小米粥，“粥衣”厚实，口感顺滑，非常好喝。而且更是酿酒的绝佳材料哦。

2.陕西沁州黄小米

沁州的小米相对于米脂小米更加有名一些，自康熙年间就成为了贡米。沁州小米整体颜色稍暗，但是非常透亮，而且米粒又圆又润，被当地人称为“金珠子”呢。沁州小米口感软糯，味道却很浓郁。甚至有医书记载，沁州小米可以清热、消肿，也是一种养生佳品呢。

3.东北黄小米

无论是什么粮食，好像都不得不提到黑龙江。黑龙江独有的黑土地也是农作物生长的圣地，当然黄小米也不例外。黑龙江小米在产量上有着无可比拟的优势，所以比较常见，而且熬出来的粥也很粘稠，香味特别浓，非常好吃。

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