每天晚上都喝小米粥当晚饭 身体会怎么样（这三种体质的人不能吃）

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如果我们每天晚上晚饭就吃小米粥，结果会怎样呢？是有益还是有害呢？

大家都知道粥的热量不是很高的，如果作为晚饭，还有营养有饱腹感。尤其是小米粥。

首先，小米含有丰富的氨基酸，有着滋阴养血的功效。祖国传统医学认为，小米粥更是极有补益作用的。这主要取决于小米粥上面浮的那一层黏稠物。

这叫做“米油”，营养特别丰富，被人们称作“代参汤”！意思是功效可以替代人参的汤。可以治疗产后虚弱的。

小米的营养优势：

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。另外，小米因富含维生素B1.B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。

小米含有丰富的色氨酸，它能促进大脑细胞分泌出一种使人昏然欲睡的神经递质——五羟色胺，使人的大脑活动受到暂时的抑制，因此容易入睡。《黄帝内经》载有的“半夏秫米汤”就是现在的小米粥，是历代医家治疗失眠不寐的一个经典方剂。每晚熬小米粥喝，不仅睡得快、睡得香，而且第二天早晨面色红润，精力充沛。

小米粥怎么熬？

1、首先小编建议使用煮锅或者砂锅来煮小米粥，尽量不要为了省事使用电饭煲熬小米粥。

2、煮粥之前先小米洗净，浸泡30分钟。这样做可以缩短熬粥时间，还可以让熬出的粥酥、口感好。小米要热水下锅，这样可以不会糊底，而且还可以缩短熬粥时间。

3、熬小米粥的火候也很重要。先用大火煮开，再转小火熬个大概30分钟。可别小看这个火候的转换，粥的香味就因为这里产生的。

4、煮小米粥时要不时搅拌。开水下锅时搅拌几下，在小火熬煮20分钟时要不停的搅动，持续约10分钟，米粥成粘稠状出锅为止。

5、而且可以加点食材。小米粥想要好吃，还需要加一些食材，可添加大枣、红豆、莲子、枸杞、百合等，熬成风味各异的营养粥。

小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。不过，这三类人不适合喝小米粥：

1、虚寒与气滞体质要少吃

由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

2、虚寒体质者

虚寒体质最典型的特征就是怕冷，一到冬季就裹得跟粽子似的，手脚冰凉，背部发冷，如大便稀薄都是虚寒体质者的主要特征，如果你有上述这些症状，就不合适吃小米粥了。当然，如果一定要吃小米粥，加上一两片生姜会更好。

3、气滞体质者

说到气滞，很多人都有这样的体会，生气以后，觉得胸闷难舒。这是因为情志不畅会导致一时“气滞”。如果是因疾病而导致的气滞体质，可能会长期胸闷喜叹息，情绪波动时易腹痛腹泻，嗳气，女性乳房胀痛，甚至咽部如有异物梗阻，这类人是不适合吃小米粥的。

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