湖南怀化：三月三 万人吃荠菜煮鸡蛋（你看过吗 场面很壮观）

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三月三，荠菜煮鸡蛋！在三月三那天，吃荠菜煮鸡蛋是怀化绝大多数市民普遍遵守的民俗！据说，吃了荠菜煮鸡蛋，一年无病来犯！可是，我们吃的往往只是一锅鸡蛋，几个或者十几个，几十个的都很少！但是，你能够想象得到万人吃荠菜煮鸡蛋吗？

万人一起吃，场面肯定很壮观！下面，我们来看看：

20多个竹篓，一万多个鸡蛋，3.3米的锅，你确定自己见过？我反正没见过！但是我可以想象得出，那样的景象！话说4月14号，也是农历三月初三，来自全国各地的上万名嘉宾和游客齐聚黔阳古城，参加一年一度的三月三荠菜煮鸡蛋的民俗活动！活动开始前，十余名村民将洗好的农家鸡蛋装进20多个竹篓中，并把新鲜采摘的地荠菜分层铺在3.3米的地锅之上。准备工作就绪后，居民将竹篓依次抬入锅中精心焖制，并盖上竹席，在保温的同时还能最大程度的保留荠菜的香味。

活动当天，各种特色小吃随处可见。400多桌地荠蛋、蒿菜饭席摆在黔阳古城街巷，宴请四方宾朋。让黔阳古城，沉浸在浓厚的民俗风情中！

荠菜含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。可凉血止血、补虚健脾、清热利水。同时也能够起到一定的滋补养生的功效！因此吃荠菜煮鸡蛋，有利于祛风避虫，补气血和防蚊虫叮咬，得健康，更多的是在于，吃荠菜，好聚财，迎来好彩头！

因此三月三活动得到了地方重视，洪江市“三月三”节会活动已纳入怀化市非物质文化遗产！现在，让我们随着摄像者的镜头，去现场好好看看：

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