秋季养生蔬菜冬瓜（这样做味道像吃素食肉～）

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作为秋季的养生蔬菜，冬瓜有哪些功效呢？1.减肥降脂冬瓜中膳食纤维和丙醇二酸可以防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。2.护肾调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。3.清热化痰有清热化痰，消肿利湿的作用。4.防癌抗癌防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

说完功效，我们来看一下冬瓜怎么做好吃吧，冬瓜排骨汤是常见做法，今天给大家分享一道不一样的红烧冬瓜吧，味道胜似吃肉！

食材：冬瓜400g，葱8g，姜8g,蒜1瓣，香菜适量，盐8g，白糖4g，料酒8g，八角1颗，蚝油8g，老抽4g，淀粉4g

做法：

1 冬瓜洗净去皮去瓤，切成薄片备用。

2 葱、姜、蒜切片，香菜切段备用。

3 冬瓜焯水沥干，放入碗中备用。

4 热锅凉油放入八角爆香，再放葱、姜、蒜、蚝油，料酒煸香。

5 放入冬瓜翻炒，再加入盐、白糖、老抽和清水，转中火烧两分钟。

6 最后水淀粉勾芡，大火翻炒出锅，撒上香菜就可以。

最后来晒个成品图，好吃又养生的红烧冬瓜就做好啦！

简简单单的一道晚餐菜就做好了，简单又减脂，减肥中的朋友们也可以做起来，好吃不长肉是不是很完美！

大家好，我是吃货宅小姐，今天的养生蔬菜就分享结束了，欢迎大家点赞、转发、评论，大家一起交流！让我们一起跟美食来场美丽的邂逅吧！

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