自制绿豆糕 无任何添加（绵柔细腻 养生宜补气清暑 养心祛湿）

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大家好，我是空谷幽兰香，为大家分享一些美食的家常做法。希望大家喜欢。多多给予支持和帮助，多多给提一些建议。在这里谢谢大家！

入伏后，吃“二豆”“五谷宜为养，失豆则不良”，民间有俗语“夏吃豆，胜吃肉”。

豆类，既能健脾祛湿，又可清热解暑，还能调养内脏，是伏天好选择。二豆为绿豆和红豆，上次介绍了红豆，今天来介绍一下绿豆

绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。

食材：脱皮绿豆、蔓越莓、白糖、黄油

1.脱皮的绿豆，用清洗冲洗干净，再用凉水浸泡两个小时左右

2.用电饭煲蒸煮一下，电饭煲我是用的煮饭功能，也可以放在蒸锅上蒸一下。

3.在蒸煮绿豆的时候，可以把蔓越莓准备一下切成小块。

4.准备一块黄油，也可以是炼乳

5.把煮好的绿豆，捣成绿豆纱无颗粒感就可以了。

6.平底锅预热，放入黄油

7.在把制好的绿豆纱放入平底锅中搅拌均匀

8.放入白糖和蔓越莓在搅拌均匀

9.搅拌均匀就盛出来，放凉一会，用模具制成花形就可以。

9.用模具压成花形的绿豆糕

10.成品

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