药膳养生 不仅可以预防疾病（还可以使人变得水灵秀气）

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药膳，即药物膳食的简称，泛指在饮食中加入适量中药材来治病健身的方法。我国的传统医学历来就有“医食同源”的说法，中药中也有不少药食两用之品，如山楂、大枣、龙眼肉、薏米、绿豆等。药膳，是以食物为主，在饮食制作的过程中加入适量的具有补益或治疗作用的中药，以达到养生保健或治疗疾病的目的。

食疗与药膳的相同点是两者均以食物为主要成分，都以治病健身为目的。两者有着不同点，食疗是利用食物的特点来治疗或辅助治疗某些疾病，除有时应用药食两用的原料外，一般情况下不加入中药材，如用冰西瓜汁治疗中暑等。药膳是在食物中加入适量的中药材来加强饮食的治病健身作用。两者相比，食疗比药膳更为安全、简便、实用。

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