秋季药膳：当归黄芪炖兔子

今天小编给大家带来的兔子汤，这个兔子肉又称荤中之素。兔肉大部分都是瘦肉，瘦肉率达到95%以上，其实这个兔肉又被称为白肉中的极品，多吃点儿兔肉，特别是有内火的时候。

做法：

兔腿焯水捞出，投入煲中

生姜拍散入煲

黄芪45克

当归9g

枣10个，冲洗后投入煲中

枸杞5g，冲洗干净，投入煲中

大火煲开，小火煲至兔肉熟烂

加盐调味，撒香头（香菜，香葱，蒜叶，芹叶随你喜欢）即可食用

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