小雪过后 有钱没钱要谨记“吃4物做3事”（顺应节气 家人受益）

导语：小雪过后，老妈总是叮嘱我：“吃4物做3事”，顺应节气安稳度寒冬！

“花雪随风不厌看，更多还肯失林峦。愁人正在书窗下，一片飞来一片寒”，告别了飒爽金秋，我们与小雪撞了个满怀。今天是二十四节气中的小雪，《月令七十二候集解》曰：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞”。也就是说，到“小雪”节气由于天气寒冷，降水形式由雨变雪，小雪过后，真正的寒冬也就到来了。因此小雪过后，老妈总是叮嘱我：“吃4物做3事”，顺应节气安稳度寒冬。小雪

小雪有三候：一候虹藏不见；二候天腾地降；三候闭塞成冬，因此会有“寒则温之，虚则补之”的养生原则，孙思邈云：“安身之本，必资于食……不知食宜结，不足以生存也”，也就是不同的时节，要有不同的饮食，因此说小雪过后，有钱没钱要谨记“吃4物做3事”，顺应节气，家人受益。

【吃四物】

四物之第一物：香蕉

香蕉素有“百果之冠”的美称，富含维生素和矿物质，尤其是钾和镁的含量高，膳食纤维也是十分的丰富，且易消化和易吸收，从老人到孩子都可以放心食用，特别是寒冷的冬天更适合吃香蕉，这是因为香蕉中含有一种巴多胺的物质，能使人心情变得愉悦，油然而生的是满足感，另外香蕉还有很好的通便作用，可以排出身体的毒素，特别是冬天运动少，香蕉更是缺不了。

美食推荐：香蕉早餐饼、香蕉苦瓜酿等。

四物之第二物：黑豆

黑豆属于植物大豆的黑色种子，民间多称黑小豆和马科豆，外皮黝黑，种仁黄白色，气弱、味甘、性平、无毒，黑豆蛋白质含量高达36%以上，脂肪含量16%，还含有不饱和脂肪酸、维生素、蛋黄素和黑色素，对保持人体机能和预防疾病有极大的作用，因此《本草纲目》记载“黑豆有补肾养血、清热解毒、活血化瘀、乌发明目、延年益寿之功效”。特别是小雪后，每天吃上几粒黑豆，不但对身体好，而且酸酸的还很下饭。

美食推荐：醋泡黑豆。

四物之第三物：红枣

老话说：“一日吃三枣，七十不显老”，红枣味甘性温，因为其含有丰富的蛋白质，维生素，多种微量元素以及氨基酸等丰富的营养成分，有“天然维生素丸”的美誉，常吃红枣可以消除疲劳，扩张血管，改善心肌营养，补气血，健脾养胃的功效；另外研究发现，人体血液中缺铁会怕冷，因此冬季防寒可以多吃红枣，增加铁的摄入，从而提高身体的抗寒能力。

美食推荐：红枣羹和红枣糕等。

四物之第四物：山药

山药素有“神仙之食”的美称，它含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收，还能补充维生素和微量元素，具有助消化、补气健脾、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿的功效；另外山药还含有青春素，有激素之母的美称，它能促进内分泌激素的合成，对改善体质有一定作用，因此冬天更适合吃山药。

美食推荐：山药羹、清炒山药等。

【做三事】

三事之第一事：腌菜

俗语云：“小雪腌菜”，因此小雪过后，妈妈总会叮嘱我腌上一些雪里蕻，不但营养而且美味，能够放一冬，随吃随取，十分的方便。

三事之第二事：腌腊鱼

民间素有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗，小雪过后，家家户户开始忙碌起来，市场上买鱼的也是络绎不绝，各种腊鱼腌制起来。

三事之第三事：灌香肠

今年的肉价和去年比，那是便宜得多，因此小雪后，各种口味的灌制香肠也开始了，这样过年的时候就可以吃到美味的香肠了。

据《群芳谱》中记载：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也”，小雪过后，天气寒冷，老妈总是叮嘱我：“吃4物做3事”，那就是吃香蕉、红枣、黑豆和山药，腌菜、腌腊鱼和灌香肠，顺应节气安稳度寒冬。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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