高血压是最常见心血管疾病 通过适宜饮食调理（可辅助降低血压）

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高血压是最常见心血管疾病，通过适宜饮食调理，可辅助降低血压

高血压病是一种以动脉血压增高，尤其是舒张压持续升高为特点的全身性、慢性心血管疾病，是世界范围内最常见的心血管疾病。现代医学认为，高血压病与中枢神经系统及内分泌、体液调节功能紊乱有关，肥胖、盐摄入过量、长期精神紧张、焦虑，肾病等都是其致病因素。高血压病的早期症状为头晕、头痛、心悸、失眠、紧张烦躁、疲乏等。后期可逐渐累及心、脑、肾器官，严重时可并发高血压性心脏病、肾功能衰竭、脑血管意外等病变。

1、适宜饮食

适宜食用绿叶蔬菜和水果，如芹菜、苹果、山楂、香蕉、葡萄、柚子、西瓜等。这类食物多有高钾低钠的特点，而且富含多种维生素和微量元素，常食可保护血管、降低血压。

适宜食用富含植物蛋白的食物，如豆类及豆制品等。这类食物富含氨基酸，有降压作用。

适宜食用植物油。相对于动物油，植物油的脂肪含量更低，适宜高血压患者食用。

适宜食用海带、紫菜、海藻、裙带菜等海产品，可起到降压的作用。

2、禁忌饮食

忌食高脂肪、高胆固醇类食物，如各种蛋黄，动物肝、脑、肾以及肥肉，动物油，虾等食材。

忌食高盐食物，如咸菜、咸鱼等腌制品。

忌食高热量食物，如糖果点心、甜饮料、油炸食品等。

忌喝烈性白酒。嗜酒对高血压的病情不利，应戒除。

3、高血压病患者的五谷蔬果养生排行榜

芹菜

所含的有益成分能提高载脂蛋白的活性，增大对血脂的吸引，清除附着在血管壁上的甘油三酯和胆固醇，防治血液浓稠，扩张末梢血管，降低血压。

土豆

富含的钾可帮助排泄体内多余的钠，有效预防高血压；所含的绿原酸可抑制活性氧在血液中的活动，抵抗血细胞氧化，从而保持血液清澈、血管柔韧，防止血压升高。

荞麦

富含的维生素P能强化毛细血管，使毛细血管的结合部位变得柔韧、有弹性，降低血压。它还能抑制引起血压上升的血管紧张素Ⅱ的形成，防治脑出血症。

西瓜

所含的瓜氨酸有利尿作用，可促使体内多余的钠盐随尿液排出体外，达到降压目的，同时还能防止因高血压引起的心脑血管并发症。

海带

所含的褐藻酸可在胃中与钠离子结合，生成海藻酸钠排出体外，避免因体内盐分过多而引起的血压升高和血管硬化。

4、高血压者的适宜养生餐

荞麦粥

［材料］荞麦50克，大米100克。

［调料］冰糖末适量。

［做法］①荞麦洗净，烘干，研成粗粒；大米淘净。②锅内加入荞麦、大米、适量清水，大火烧沸，改用小火煮35分钟，加入冰糖末，拌匀即成。

【金食良言】大米所含的γ-氨基丁酸具有改善肾脏机能的功效，可以通过增强肾脏排钠能力，有效抑制血压上升。养麦与大米搭配食用具有降压降脂、清热解毒、提高免疫力的功效，是高血压患者的保健佳品。

土豆炒洋葱

［材料］土豆300克，洋葱200克。

［调料］盐、味精、酱油、植物油各适量。

［做法］①土豆洗净，去皮，切片；洋葱洗净，切片。②炒锅内加入植物油烧热，放入土豆片炒至五成熟，下入洋葱片，翻炒片刻，加入酱油、盐、味精、水，炒至菜熟入味即成。

【金食良言】洋葱所合的前列腺素既能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，可以有效地调降血压。土豆与洋葱搭配食用可改善高血压症状，还可和胃调中、健牌益气、保护胃肠道黏膜。

芸豆拌芹菜叶

［材料］芹菜500克，芸豆100克，胡萝卜50克。

［调料］香油、盐、白醋各适量。

［做法］①芹菜取叶，洗净，焯水后投入清水中过凉，捞出沥水；芸豆洗净，用清水浸泡片刻后放入锅中，煮至烂熟，捞出放凉；胡萝卜去皮，洗净，煮熟后捞出放凉，切成小丁。②取一盘，放入芹菜叶、芸豆、胡萝卜丁，加盐、白醋和香油拌匀即成。

【金食良言】芸豆是一种高钾低钠食物，可以通过调节人体内钠元素的含量来控制血压，很适合于高血压、心脏病、动脉硬化、高脂血症和忌盐患者食用。芹菜叶与芸豆搭配食用可控制高血压，同时亦可健牌补血。

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