周末早餐 母女俩的二人早餐（营养搭配又美味 美味汤水补起来）

周末早餐，母女俩的二人早餐，营养搭配又美味，滋补汤喝起来。今天周末，又可以睡懒觉的日子，醒来已经七点多了，起床一看孩子还没醒，正好有时间准备早餐，两个人的早餐，虽然方便，但是北方天气干冷，最近嗓子不舒服，早上还是喜欢喝点汤水，孩子喜欢清爽的排骨汤，我喜欢顺滑软糯的银耳汤，想着省事，就用电炖锅隔水炖，一样炖一份，一人一碗，省事又方便。

初冬季节，特别适合喝汤，经常是各种甜汤、咸汤、海鲜汤换着来，工作日经常晚上预约好汤水，周末的时候偷个懒，早上现做也很方便，先炖上汤水，再去准备主食，主食上桌了，汤水也可以开锅了，热乎乎的喝上一碗，浑身暖暖的，抵抗寒冷。母女俩的二人早餐，有主食，有水果，还有汤水，营养均衡又美味，不给肠胃增加负担，清香又可口。

【山药排骨虫草汤】

所用食材：山药42克，排骨70克，虫草花5克，枸杞5粒，生姜2片，清水400克

【银耳百合莲子汤】

所用食材：银耳3克，百合5克，红枣2个，莲子6个，冰糖2粒，枸杞5个，清水400克

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，甜汤食材1份，咸汤食材1份，分别配好料。

2、把银耳汤用的莲子、百合、红枣、枸杞一起清洗干净，银耳是免洗免泡的不用洗了。

3、把排骨汤用的虫草花，山药去皮切段，枸杞一起清洗干净。

4、排骨清洗干净，放入锅里加入姜片，大火煮沸。

5、继续煮3分钟，煮出浮沫后关火，把排骨用温水洗干净血沫。

6、把银耳、百合、莲子、红枣、枸杞、冰糖水，放入一个陶瓷碗，排骨、山药、虫草花、枸杞，放入一个陶瓷锅。

7、电炖锅加入清水，把陶瓷锅盖上盖子放入，锅里的清水用量要没过陶瓷锅一半。

8、电炖锅盖好盖子，设置炖煮功能，时间60—70分钟，隔水炖熟。

9、炖好以后，打开盖子，排骨汤里加少许盐，拌匀后调味，加点葱花更诱人食欲。

10、搭配上蘑菇豆沙馒头，蔓越莓面包，橙子，一人一碗汤，周末的营养早餐，就可以上桌了，银耳汤浓稠顺滑，山药排骨汤清香美味。

雨妈小贴士：

1、有朋友会说，早上炖不是很费时间吗，我其实经常晚上睡前预约好，早上起床就能喝到美美的汤水了，现在很多锅子都有预约功能，大家要充分利用。

2、隔水炖的汤水，喝起来口感更好，原汁原汁，营养丰富。

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