超二百种潮汕特色美食亮相华强北

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食在潮汕，味甲天下。为进一步加大对深圳新增对口帮扶地区——汕头市的支持力度，弘扬潮汕美食文化，促进两地潮汕美食产业产销对接和商贸合作，11月6日下午，主题为“推进深汕协作帮扶 助力汕头乡村振兴”的潮汕美食文化节在深圳市福田区华强北步行街正式启动。该活动由市乡村振兴和协作交流局、市市场监督管理局、福田区人民政府、深圳对口帮扶汕头指挥部共同主办。深圳市委、市政府有关领导，汕头市有关领导，两地有关单位负责人及相关行业协会代表出席启动仪式。

本次活动采取“现场会议+美食试吃展销+特色美食主题活动+网红主播探店”的方式，联合深圳对口帮扶地区共同举办，旨在打造基于美食文化的交流盛会，拉动长效对接合作。59家来自深圳本地、汕头的企业应邀参展，现场划分为非遗美食区、深圳潮汕美食区、汕头美食区三大区域，搭建有潮汕茶文化、潮汕特色菜、潮汕旅游手信等特色美食摊位62个，汇集了潮汕牛肉丸、澄海狮头鹅、潮汕甜汤以及深圳市民熟知的网红潮汕美食陈鹏鹏潮汕菜、八合里牛肉丸等200多种潮汕特色名小吃和非遗美食，活动现场吸引了众多慕名而来的市民和游客争相品尝购买。启动仪式当日，深圳市10家餐饮企业与汕头市企业签订产品购销框架协议，预计年采购量达6000万元。

此次美食文化节会场不局限于华强北步行街，同时还动员深圳市内的部分潮汕美食店积极响应，以在店内派发宣传册、自愿发起美食免费体验活动等形式参与进来，扩大市民参与范围。活动期间主办方还将开展“潮汕传统小吃制作技艺传承人”评选活动，由潮汕知名美食家、老字号餐饮名厨及非物质文化遗产保护专家组成评委会，对参与本次美食节的各地潮汕小吃厨师进行评选。潮汕美食文化节活动将持续举办4天，从11月6日持续到11月9日，每日活动时间为14:00-21:00，期间，市民在品尝美食的同时，还可以在各展位打卡，了解不同潮汕美食的制作过程，感受特色潮汕美食文化的魅力。

据了解，根据省乡村振兴局统一部署，汕头是深圳今年新增的对口帮扶地区，深圳对口帮扶汕头三区一县（澄海、潮阳、潮南和南澳）的13个镇、257个行政村，总面积718.9平方公里，户籍人口138.8万人。深圳对口帮扶汕头指挥部在7月22日进驻汕头后，迅速熟悉情况，快速融入当地，找准切入口和突破口，谋划展开了一系列促进帮扶活动。继潮汕美食节后，深圳还将继续加强与对口地区的互动交流，大力实施消费帮扶，为巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴做出更大贡献。

【来源：南方都市报】

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