我家的菜谱 今天想吃点特别的（无须打蛋 电饭煲也能做成枣糕）

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红枣糕绵软爽口，大枣浓醇，每个人都非常喜爱。之前，跟各位共享试过电烤箱做枣糕的方式。今日，再一次与你共享应用电饭煲的做法。这一步比较简单，不用消磨蛋，也不用长期发酵之类的，都能够说省时快手视频。亲戚朋友往下看一下就知道啦。

做法——流程一：材料准备。大枣150克.小麦面粉200克.生鸡蛋4个.白砂糖40克.植物油50mL.发酵粉5克.熟芝麻适当（白砂糖还可以换为老红糖）。

流程二：将红枣去核，再放进锅内，煮到能够用筷子刺破。

流程三：将大枣控干水分，捞起来后放进盆中放凉。

流程四：将大枣磨碎，或是用多功能料理机把大枣粉碎，那样就便于了。枣不用太碎，有点凹凸感还可以。

流程五：将糖和生鸡蛋放到盆中，拿手打蛋机拌和直至糖融化。

流程六：将小麦面粉及发酵粉倒进盆中，煸炒匀称。

流程七：将植物油倒进盆中，搅拌匀称。那样，就可以把生日蛋糕糊翻拌。

流程八：在电饭煲内腔刷一层油。

流程九：将面包糊倒进锅中，在表层撒上熟芝麻。

流程十：装电饭煲，盖紧盖子，再按“煮”的作用，加温约30分鐘。在操作过程中，电饭锅将跳出来隔热保温情况，这时要再次按住“做饭”作用。

流程十 一：搞好生日蛋糕。

流程十二：将生日蛋糕拿出来，放凉后切割成块。

多讲一两句：1.调料上，不一样淀粉的吸出水量不一样。每一个人都需要记牢，这面浆混合后便会变稠。若有偏干，可适度添加少量牛乳或水。如感觉有点儿稀，能够加些小麦面粉。发酵粉的调料，是这个生日蛋糕蓬松的重要，千万别忽视。

2.大枣自身较为甜，因此，在加糖的那时候要多留意。白糖可换为老红糖，那样做出来的枣糕色调更加深入一些。3.酵母粉，或改成酵母菌。但是，在拆换了酵母菌后，一次不可以太稀，二来一定要直到发酵后再放进电饭煲里烤。

4.生日蛋糕拌和糊，在倒入电饭煲前，锅中一定要刷一层油，那样搞好后才可以出模。5.不一样的电饭煲，作用不一样。倘若有生日蛋糕的功效，最好是挑选生日蛋糕的作用。

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