孕妇每天喝小米粥有什么好处（孕妇吃小米粥需要注意些什么）

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小米粥营养丰富是众所周知的，特别是对于孕妇来讲。在怀孕期间，孕妇常食有助于补充营养素，也对胎儿的生长发育大有好处。具体的来说孕妇喝小米粥都有哪些好处呢？下面， 我们就一起来看一下吧！

1、小米粥中含有锌，锌是维护性腺健康的微量元素，经常食用有利于胎儿的生长发育正常;

2、养心安神《本草纲目》还提到，喝小米汤“可增强小肠功能，有养心安神之效”。所以还被作为镇静安眠的食疗保健品。

3、小米粥中含有较多蛋白质，有助于孕妇摄取足够的蛋白质，为孕妇和胎儿提供营养，且有助于胎儿的发育。

4、防止消化不良及口角生疮。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。另外，小米因富含维生素B1.B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。

5、在产后适量喝小米粥具有补血、健脑的作用，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们早日恢复体力。

6、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

小米粥要怎么熬和谁搭配着熬才能熬出最佳效果呢？熬小米粥的技巧：

1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做可以1：熬起粥来节省时间;2：搅动时会顺着一个方向转;3：熬出的粥酥、口感好。

2、在煮小米粥你是用开水煮还是冷水煮的？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约20分钟。

4、为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

5、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

小米粥经典做法：

1、红枣小米粥的做法

原料：红枣５０克、小米１００克、粳米少量（加入一些粳米可以增加粥的韧劲，口感更好）、水５００ｍｌ、冰糖适量。

做法：

１、红枣洗净，用温水泡软。小米和粳米淘洗干净备用。

２、锅中加入清水，烧开后加入小米、粳米、红枣，大火烧至滚沸，再改小火慢慢煮至粘稠，最后加入冰糖即可。

2、小米玉米粥

原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖

做法：小米、玉米碎淘洗干净，放入锅内，加水，开大火煮。转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠，按自已的喜好放进冰糖即可。

3、小米粥的制作方法

主料：小米面1000克，麻酱250克，芝麻仁10克，香油，精盐，碱面，姜粉各适量。

做法：将芝麻仁去杂，用水冲洗净，沥干水分，入锅炒焦黄色，擀碎，加入精盐拌和在一起。锅置火上，放入适量清水、姜粉，烧开后将小米面和成稀糊倒入锅内，放入一点碱面，略加搅拌，开锅后盛入碗内。将麻酱和香油调匀，用小勺淋入碗内，再撒入芝麻盐，即可食用。

4、小米鸡蛋粥

材料：小米、鸡蛋、食盐

做法：

1.小米淘净后，加水上锅煮粥；鸡蛋打散搅拌均匀

2.开锅后，转小火焖煮20分钟时，掀起锅盖，往粥内倒入蛋液，再稍煮片刻，加盐调味即可。

小米粥好喝的五大秘诀：

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

2、开水下锅：大家应该都有过冷水煮粥糊底的经验的吧，但是如果开水下锅的话就不会有这个现象的哦，而且还比冷水更省一些时间。

3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。

4、点油：很多人就会问：煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

孕妇吃小米粥需要注意些什么呢?

1、喝小米粥不要和杏仁同食，不然会导致孕妇呕吐、腹泻;

2、孕妇喝的小米粥中不能加入薏米，因为薏米对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能;

3、小米粥不应太稀薄

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